"Tumis Kangkung sin azúcar"
Eleve sus cenas de lunes a viernes con el "Tumis Kangkung sin Azúcar", un plato vibrante y saludable de espinacas de agua salteadas. Perfecto para aquellos que buscan una opción sin azúcar, esta receta inspirada en Indonesia presenta un ajo y chalotes aromáticos complementados por el suave picante de chiles rojos y chiles de pájaro opcionales. Aderezadas con salsa de ostras sin azúcar, sal y pimienta blanca, las espinacas de agua permanecen crujientes y frescas mientras absorben los sabores robustos del wok. Rápido y fácil de preparar en solo 20 minutos, este plato se combina maravillosamente con arroz al vapor y su proteína favorita, ofreciendo una adición encantadora y libre de culpa a su comida. ¡Ideal para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta promete un sabor audaz e ingredientes saludables en cada bocado!
La Última Tabla de Cortar Que Necesitarás
Únete a miles que hicieron el cambio al titanio puro
"Me sorprendió cuando supe sobre las bacterias y microplásticos en mi vieja tabla de cortar. ¡Cambiar a Titan Haus fue la mejor decisión, nunca volveré atrás!"
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Espejitos de agua (kangkung)
- 3 cloves Ajo
- 3 medium Chalotes
- 2 pieces Chiles rojos
- 2 pieces Chiles de ojo de pájaro (opcional)
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca en polvo
- 1 tablespoon Salsa de ostras (sin azúcar o baja en azúcar)
- 50 milliliters Agua
Instructions
Lave bien el kangkung con agua corriente y escurra. Separe los tallos de las hojas para una cocción uniforme.
Pela y corta finamente el ajo y los chalotes. Corta en rodajas finas los chiles rojos y los chiles bird's eye.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo y las chalotas en rodajas y saltea durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los chiles rojos en rodajas y los chiles de pájaro (si los estás usando) y saltéalos por otros 30 segundos.
Aumenta el fuego a fuego medio-alto. Agrega primero los tallos de espinaca acuática, luego las hojas, y revuelve rápidamente para combinar.
Sazona con sal, pimienta blanca en polvo y salsa de ostras sin azúcar. Revuelve para distribuir uniformemente los condimentos.
Agrega 50 mililitros de agua y continúa salteando por 2-3 minutos, o hasta que el kangkung esté marchito pero aún verde brillante. Evita cocinar en exceso.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Retira del fuego y transfiere a un plato para servir.
Sirva caliente como guarnición junto con arroz al vapor o su proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1322 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 10.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 571 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
