Tteokbokki Frito
Descubre el atrevido y sabroso giro de **Tteokbokki Frito**, una adaptación chisporroteante de la apreciada comida callejera de Corea. Esta receta toma los tradicionales pasteles de arroz masticables y los transforma con un exterior crujiente y dorado a través de una rápida fritura en sartén. Recubiertos en una salsa picante y sabrosa hecha con **gochujang**, salsa de soja, azúcar y ajo, estos deliciosos bocados ofrecen un estallido de sabor picante-dulce en cada bocado. Rematados con aromático aceite de sésamo, crujientes semillas de sésamo y vibrantes cebollinos, este plato es perfecto para picar o como un aperitivo que seguramente complacerá a todos. Listo en tan solo 25 minutos, el Tteokbokki Frito combina texturas irresistibles con sabores coreanos clásicos, ¡perfecto para los amantes de las rápidas y fáciles recetas coreanas! Sírvelo caliente y disfruta del irresistible equilibrio entre lo crujiente y la audaz y sabrosa bondad de la salsa.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pasteles de arroz coreanos (tteok)
- 2 tablespoons Aceite de vegetal
- 2 tablespoons Pasta de chile rojo coreano
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 clove Diente de ajo, picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes en rodajas
- 100 milliliters Agua
Instructions
Remoja las tortas de arroz coreanas en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlas.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio.
Escurra los pasteles de arroz y agréguelos a la sartén, friendo hasta que desarrollen una corteza crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se quemen.
En un recipiente pequeño, combina el gochujang, la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado, el aceite de sésamo y el agua. Mezcla hasta que la salsa esté suave y bien incorporada.
Vierte la mezcla de salsa sobre los pasteles de arroz fritos y revuelve para asegurar que cada pieza esté uniformemente cubierta. Deja que la salsa hierva a fuego lento y se espese durante aproximadamente 5 minutos.
Espolvorear semillas de sésamo y cebollinos cortados sobre el tteokbokki antes de servir para darle sabor adicional y decorar.
¡Sirve caliente y disfruta de la combinación de textura crujiente y sabor agridulce!
Nutrition Facts
Calories |
896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.3 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1342 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 118.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
