Tsatsiki Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores refrescantes de este Tsatsiki bajo en sodio, una versión más saludable del clásico aderezo griego que no escatima en sabor. Elaborado con yogur griego cremoso y sin sal, pepino finamente rallado, ajo aromático y eneldo fresco, esta receta rebosa con vibrantes sabores mediterráneos al mismo tiempo que cuida tu consumo de sodio. Un toque de jugo de limón, aceite de oliva y un toque opcional de menta añaden capas de frescura y profundidad, convirtiendo este aderezo en una adición versátil a tu mesa. Listo en solo 15 minutos, esta receta sin cocción es perfecta como aderezo para verduras frescas o pan pita, o como un condimento picante para carnes a la parrilla, vegetales asados o cuencos de cereales. ¡Disfruta de un placer saludable para el corazón, lleno de sabor y sencillo de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur griego natural (sin sal, entero o bajo en grasa)
- 1 medium Pepino (inglés o persa, rallado finamente)
- 2 cloves Ajo (rallado o finamente picado)
- 1 tablespoon Eneldo fresco (picado)
- 1 teaspoon Hierbabuena fresca (picada, opcional)
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 0.25 teaspoon
Instructions
Pela el pepino y rállalo finamente utilizando un rallador de caja o un procesador de alimentos. Una vez rallado, coloca el pepino en un paño de cocina limpio o estopilla y exprime la mayor cantidad de líquido posible. Esto evita que el Tsatsiki se vuelva aguado.
En un bol mezclador, añade el yogur griego natural.
Incorpore el pepino rallado y escurrido, el ajo rallado, el eneldo picado y la menta (si la usa).
Vierta el jugo de limón y el aceite de oliva, y mezcle todo hasta que esté completamente combinado.
Condimentar con pimienta negra recién molida y una mezcla de condimentos sin sal al gusto (opcional para un sabor adicional).
Cubre el recipiente con film transparente o una tapa y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se integren.
Sirve como dip con verduras frescas, pan pita, o como aderezo para carnes a la parrilla, vegetales asados, o bowls de granos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 167 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 25.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 906 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
