Tsatsiki Bajo en Grasa
Descubre una deliciosa manera de disfrutar del cremoso y tangy tsatsiki sin sentimiento de culpa con esta receta de Tsatsiki Bajo en Grasa. Hecho con yogur griego bajo en grasa rico en proteínas, pepino refrescante, jugo de limón picante y eneldo fresco aromático, este clásico dip mediterráneo es más ligero pero igual de sabroso. ¡Listo en solo 15 minutos (además de un rápido enfriamiento para obtener el máximo sabor), es el condimento saludable perfecto para acompañar palitos de verduras crujientes, pan de pita caliente o carnes a la parrilla! La adición de un toque de aceite de oliva y ajo fresco picado añade riqueza y audacia a cada bocado. Ya sea que estés organizando una fiesta o buscando un refrigerio rápido y nutritivo, este tsatsiki bajo en grasa es un éxito asegurado para la multitud que está lleno de frescura y hierbas vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Yogur griego natural bajo en grasa
- 1 medium Pepino
- 2 units Dientes de ajo
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Lava el pepino a fondo y rállalo utilizando los agujeros grandes de un rallador. Coloca el pepino rallado en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de agua posible para asegurarte de que el tzatziki no quede aguado.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente o rállalos usando un microplane para asegurarte de que no queden trozos grandes de ajo.
En un tazón mediano, combina el yogur griego natural bajo en grasa, el pepino rallado, el ajo picado y el jugo de limón.
Pica finamente el eneldo fresco y mézclalo con la mezcla de yogur.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.
Cubre el bol con papel film y deja que el tsatsiki se enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Transferir a un tazón para servir y servir frío con pan pita, bastones de verduras, o como aderezo para carnes a la parrilla o falafel.
Nutrition Facts
Calories |
536 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.9 g | 31% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 1358 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 30.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 51.7 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 628 mg | 48% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 1072 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
