Trufas Veganas de Chocolate Blanco
Disfruta de la cremosa decadencia de estos Trufas de Chocolate Blanco Veganas, ¡un irresistible majar para veganos que es perfecto para cualquier ocasión! Hechos con rico manteca de cacao, suave mantequilla de anacardo y un toque de crema de coco, estas trufas ofrecen una lujosa textura que se derrite en la boca, equilibrada con la dulzura del azúcar glas y un toque de aromática vainilla. Sin rastro de lácteos a la vista, estos trocitos indulgentes son un sueño hecho realidad tanto para veganos como para amantes del chocolate. Rápidos de preparar y fáciles de personalizar, puedes rebozarlos en coco rallado para obtener una textura adicional o mantenerlos suaves y sencillos. Ya sea compartidos en una reunión o disfrutados como una recompensa personal, estos deleites sin gluten seguramente elevarán tu juego en postres. ¡Prepáralos con anticipación y guárdalos para cuando te ataquen tus antojos de dulce!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Manteca de cacao
- 70 grams Mantequilla de anacardo cruda
- 50 grams Azúcar glass
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Crema de coco
- 1 pinch Sal marina
- 30 grams Coco rallado (opcional, para rebozar)
Instructions
Prepara un baño María colocando un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua caliente pero sin que el fondo del recipiente toque el agua.
Agrega la manteca de cacao al recipiente y derrítela suavemente, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego una vez totalmente derretida.
En un tazón aparte, combina la mantequilla de anacardo, azúcar glass, extracto de vainilla, crema de coco y una pizca de sal marina. Mezcla bien hasta que quede suave.
Vierte gradualmente la manteca de cacao derretida en la mezcla de mantequilla de anacardo, revolviendo continuamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla esté sedosa.
Coloca el bol en la nevera durante 1-2 horas, o hasta que la mezcla se haya endurecido lo suficiente para poder formar bolitas, pero no esté completamente sólida.
Con una cuchara grande o una cuchara para galletas pequeña, porcione la mezcla y enrolle pequeñas bolitas con las manos.
Si lo deseas, enrolla cada trufa en coco rallado para agregar una capa extra de textura y sabor.
Coloca las trufas terminadas en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se solidifiquen por completo.
Guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana o en el congelador por hasta 1 mes. Sirve frías.
Nutrition Facts
Calories |
1797 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.0 g | 205% | |
| Saturated Fat | 85.2 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 394 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 95.6 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 73.2 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 513 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
