Trufas de chocolate negro vegano.
Déjate llevar por la rica y suave decadencia de estos Trufas de Chocolate Negro Veganas, un elegante y delicioso dulce libre de lácteos que sorprende por su sencillez. Elaboradas con tan solo cinco ingredientes saludables, que incluyen exquisito chocolate negro al 70%, cremosa leche de coco y un toque de sirope de arce natural, estas trufas ofrecen un irresistible equilibrio entre sabores amargos y cremosos. ¡Con solo 15 minutos de preparación y una rápida refrigeración, esta receta sin complicaciones es ideal para aquellos que ansían un postre de chocolate refinado y basado en plantas! Puedes enharinarlas con cacao en polvo para un acabado clásico o ser creativo con coberturas como coco rallado o nueces trituradas. Estas delicias veganas en tamaño bocado son perfectas para regalar, sorprender a los invitados o simplemente darte un capricho, ¡y se conservan perfectamente en el frigorífico durante toda una semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro (vegano, con al menos 70% de cacao)
- 120 milliliters Leche de coco entera
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Polvo de cacao
Instructions
Pica finamente el chocolate negro y colócalo en un bol mediano resistente al calor.
En una cacerola pequeña, calienta la leche de coco a fuego medio hasta que comience a hervir. No dejes que hierva.
Vierte la leche de coco caliente sobre el chocolate picado. Déjalo reposar por 2-3 minutos para que el chocolate se derrita.
Revuelve suavemente la mezcla con una espátula hasta que quede suave y completamente integrada.
Agrega el jarabe de arce y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate y revuelve bien.
Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme para formar bolas.
Una vez firme, usa una pequeña cucharita para galletas o una bolita para melón para porcionar la mezcla de chocolate en bolitas pequeñas y de tamaño uniforme.
Enrolle cada porción entre sus palmas para darles forma de esferas lisas.
Coloca el cacao en polvo en un plato poco profundo. Enrolla cada trufa en el cacao en polvo para cubrir de manera uniforme.
Transfiera las trufas recubiertas a una bandeja forrada con papel pergamino.
Refrigera los trufas durante al menos 30 minutos antes de servir para asegurarte de que estén firmes.
Guarda los trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.1 g | 142% | |
| Saturated Fat | 73.6 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 23 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 115.9 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 64.8 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 172 mg | 13% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
