Trufas de Chocolate Negro sin Lácteos
Disfruta de la rica y aterciopelada decadencia de los Trufas de Chocolate Negro sin lácteos: un postre elegante y sin esfuerzo ideal para los amantes del chocolate que buscan un capricho a base de plantas. Hechos con leche de coco cremosa y chocolate negro sin lácteos sedoso, estas trufas ofrecen una textura deliciosa que se derrite en la boca, todo ello sin usar lácteos. La adición de aceite de coco y un toque de extracto de vainilla realza el sabor rico y chocolateado, mientras que un ligero espolvoreo de cacao en polvo añade un toque sofisticado. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples, estas trufas hechas a mano son el postre ideal para preparar con antelación para fiestas, regalos o picoteo saludable. Además, son sin gluten y sin azúcares refinados, convirtiéndolos en un capricho que encantará a todos en cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro sin lácteos
- 120 milliliters Leche de coco entera
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 1 pinch Pizca de sal marina
Instructions
Pica el chocolate negro sin lácteos en trozos pequeños y uniformes y colócalos en un bol resistente al calor de tamaño mediano.
En una cacerola pequeña, calienta la leche de coco a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente. No dejes que hierva.
Vierte la leche de coco caliente sobre el chocolate picado y deja reposar durante 1-2 minutos para derretir el chocolate.
Agrega el aceite de coco, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina a la mezcla de chocolate y leche.
Revuelva suavemente la mezcla con una espátula de silicona o cuchara de madera hasta que quede suave y brillante.
Deje enfriar la mezcla de chocolate a temperatura ambiente durante unos 10 minutos, luego cubra el bol con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté suficientemente firme para formar bolitas.
Una vez que la mezcla esté firme, usa una pequeña cuchara para helado o dos cucharaditas para formar pequeñas bolitas de la mezcla de chocolate.
Rueda cada bolita entre tus palmas para suavizarlas, luego pásalas por el polvo de cacao, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Coloca las trufas terminadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigerar las trufas durante 30 minutos adicionales para que se endurezcan completamente antes de servir.
Guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.3 g | 153% | |
| Saturated Fat | 83.1 g | 415% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 627 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 113.2 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 64.8 g | ||
| Protein | 14.8 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 1481 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
