Trufas de Chocolate Decadentes Sin Lácteos
Disfruta de la rica y aterciopelada delicia de **Trufas de Chocolate Decadentes Sin Lácteos**, un deleite perfecto para cualquiera que anhele exquisitas golosinas a base de plantas. Elaboradas con suaves y sedosos chips de chocolate negro sin lácteos, cremosa leche de coco entera y un toque de jarabe de arce y extracto de vainilla para un dulzor natural, estas trufas ofrecen un sabor delicioso sin compromisos. Cubiertas con audaz cacao en polvo sin azúcar para un acabado clásico, son irresistiblemente suaves y fáciles de preparar. Con solo unos pocos ingredientes y un esfuerzo mínimo, esta receta ofrece un éxtasis chocolatero de calidad gourmet en menos de 20 minutos de preparación práctica. Ya sea que sirvas estas delicias pequeñas en una reunión especial, las regales a un ser querido o las disfrutes tú solo, su abundante sabor y textura fundente las convierten en el último postre vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Gotas de chocolate negro sin lácteos
- 120 milliliters Leche de coco entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Polvo de cacao
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
Comience colocando las chispas de chocolate oscuro sin lácteos en un tazón para mezclar resistente al calor.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la leche de coco entera y el jarabe de arce. Calienta hasta que la mezcla esté a punto de hervir, asegurándote de no hervir.
Vierte la mezcla caliente de leche de coco sobre las chispas de chocolate, asegurándote de que el chocolate esté completamente cubierto. Déjalo reposar sin mover por 2-3 minutos para permitir que el chocolate comience a derretirse.
Batir la mezcla suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la ganache esté suave y brillante. Agregar el extracto de vainilla y una pizca de sal, revolviendo para combinar.
Deje enfriar ligeramente la ganache a temperatura ambiente antes de transferirla al refrigerador. Refrigere durante al menos 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme para formar bolitas.
Usando una pequeña cucharada para galletas o una cuchara, saca pequeñas porciones de la ganache y enróllalas suavemente entre tus palmas para formar bolitas suaves.
Enrolla cada trufa en polvo de cacao para cubrir uniformemente. Como alternativa, también puedes enrollarlas en nueces finamente picadas o coco rallado para variar.
Coloca las trufas terminadas en una bandeja forrada de papel pergamino y refrigéralas por otros 30 minutos para que se endurezcan por completo.
¡Sirve los trufas frías y disfruta! Pueden guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.1 g | 117% | |
| Saturated Fat | 60.3 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 164 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 149.1 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 111.4 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 1624 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
