Trufas de Chocolate Decadentes Bajas en Carbohidratos
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad de estos lujosos **Trufas de Chocolate Decadentes Bajas en Carbohidratos**, un placer sin remordimientos que demuestra que puedes disfrutar del postre sin comprometer tu estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Elaboradas con solo siete ingredientes simples como chocolate sin azúcar, mantequilla cremosa y eritritol en polvo, estas trufas presumen un sabor intensamente chocolatoso manteniéndose libres de azúcar. Cada pequeño bocado está recubierto de polvo de cacao delicioso para una profundidad adicional de sabor y un toque de elegancia. Con solo 25 minutos de tiempo en la cocina y pasos fáciles de seguir, estas trufas son perfectas para un postre rápido pero impresionante. Ya sea que te estés dando un capricho o impresionando a los invitados, estas trufas de chocolate bajas en carbohidratos seguramente satisfarán cualquier antojo de chocolate manteniendo las cosas saludables y deliciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Nata para montar
- 4 ounces Chocolate amargo (finamente picado)
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Eritritol en polvo
- 0.25 cup Cacao en polvo (para cubrir)
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la crema espesa y la mantequilla sin sal. Calienta hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla empiece a hervir suavemente, pero no hiervas.
Retire la cacerola del fuego y agregue el chocolate sin azúcar finamente picado. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Incorpora la esencia de vainilla, el eritritol en polvo y la sal hasta que estén completamente integrados. La mezcla debe quedar suave y brillante.
Cubre la mezcla de chocolate y refrigera durante aproximadamente 1 a 2 horas, o hasta que espese y esté lo suficientemente firme para darle forma.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Utilizando una cucharita o una cucharilla pequeña, porciona la mezcla de chocolate y forma bolitas, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro.
Coloca el polvo de cacao en un plato poco profundo. Enróllalos en el polvo de cacao para cubrirlos de manera uniforme.
Una vez recubiertas, coloca las trufas en la bandeja de horno preparada. Refrigera las trufas durante al menos 20 minutos para que se endurezcan.
Sirve los trufas fríos o a temperatura ambiente. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.2 g | 161% | |
| Saturated Fat | 75.1 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 339 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 129.4 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 40.2 g | 144% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1422 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
