Trufas de Chocolate Cetogénicas y Decadentes
Déjate llevar por los placeres deliciosos sin culpa con estos decadentes trufas de chocolate Keto, un lujoso tentempié perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Rica y aterciopelada, estas delicias en tamaño bocado están elaboradas con chocolate de panadero sin azúcar, crema espesa y mantequilla, ofreciendo una explosión de decadencia chocolatosa manteniendo su amigabilidad con la dieta keto. Endulzadas con eritritol en polvo y realzadas con un toque de vainilla y sal marina, estas trufas presumen de un equilibrio irresistible de sabores. Envueltas en cacao en polvo sin azúcar para un toque de sofisticación, son un postre fácil que requiere una preparación mínima y solo unos pocos ingredientes simples. Ya sea que estés recibiendo invitados o busques un aperitivo rápido para satisfacer tus antojos, ¡estas trufas de chocolate seguramente se convertirán en una favorita en tu repertorio keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Nata para montar
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 4 oz Chocolate de repostería sin azúcar.
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol en polvo
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 2 tbsp Mantequilla
- 0.25 tsp Sal marina
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la crema espesa y la mantequilla. Revuelve continuamente hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla esté suave.
Retire del fuego y agregue el chocolate de panadero sin azúcar, revolviendo hasta que se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Mezcla el edulcorante de eritritol en polvo, extracto de vainilla y sal marina hasta que todo esté bien combinado y suave. Deja que esta mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Una vez enfriada, refrigera la mezcla durante aproximadamente de 1 a 2 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme como para poder formar bolitas.
Prepara un plato o bandeja poco profunda con el cacao en polvo sin azúcar.
Con una cucharita pequeña o una bola para melón, toma aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de chocolate y rodéala entre tus palmas para formar una bolita.
Gire suavemente cada trufa en el polvo de cacao hasta que esté cubierta y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Repite con la mezcla de chocolate restante.
Refrigera los trufas durante al menos 30 minutos antes de servir. Almacena los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.4 g | 166% | |
| Saturated Fat | 75.5 g | 378% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 768 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 130.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 37.8 g | 135% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 1732 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
