Trufas de Chocolate Blanco sin Lácteos
Déjate seducir por estos deliciosos Bombones de Chocolate Blanco Sin Lácteos, un perfecto regalo para cualquier persona que busque una alternativa vegana y libre de lácteos sin comprometer la decadencia. Elaborados con cremosa crema de coco, rico chocolate blanco sin lácteos y un toque de vainilla, estos bombones presentan un interior suave que se derrite en la boca, complementado por un ligero recubrimiento de coco desecado para añadir textura y atractivo visual. Con solo cinco minutos de cocción y una preparación mínima, esta receta es fácil de seguir y produce 12 bocados irresistibles de pura felicidad. Perfectos para regalar, celebraciones festivas o simplemente para darse un gusto, estos bombones caseros se convertirán en tu dulce preferido. Ya sea que estés cumpliendo con restricciones dietéticas o simplemente deseando un postre único, esta deliciosa receta aporta elegancia y sabor a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate blanco sin lácteos
- 120 ml Crema de coco (con toda la grasa)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 tablespoons Azúcar glas
- 50 grams Coco rallado (para enrollar)
Instructions
Pica el chocolate blanco sin lácteos en trozos pequeños y uniformes para asegurar que se derrita de manera uniforme. Coloca el chocolate blanco picado en un recipiente resistente al calor.
En una cacerola pequeña, calienta la crema de coco a fuego medio-bajo hasta que comience a hervir ligeramente. No dejes que hierva.
Vierte la crema de coco caliente sobre el chocolate blanco picado. Deja reposar sin mover por 3-4 minutos para permitir que el chocolate se derrita.
Bate suavemente la mezcla hasta que esté suave y completamente combinada. Si el chocolate no se derrite por completo, coloca el recipiente sobre un baño maría y mezcla hasta que esté suave.
Incorpora el extracto de vainilla, aceite de coco y azúcar glass hasta que estén completamente integrados.
Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la ganache esté firme y se pueda moldear.
Una vez refrigerada, usa una cucharita pequeña o un sacabolas para porciones de ganache. Forma bolitas suaves con cada porción, rodándolas entre tus manos.
Envuelve cada trufa en coco rallado para cubrir uniformemente.
Coloca las trufas terminadas en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigera durante otros 30 minutos para que se endurezcan.
Sirva frío y guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.7 g | 200% | |
| Saturated Fat | 117.8 g | 589% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 134.9 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 102.4 g | ||
| Protein | 13.8 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
