Trufas de Chocolate Blanco Sin Gluten
Disfruta de la decadencia cremosa de estos Trufas de Chocolate Blanco sin Gluten, un delicioso regalo perfecto para regalar o disfrutar con una taza de té. Hechos con un delicioso chocolate blanco sin gluten, nata espesa y un toque de extracto de vainilla, esta receta fácil de hacer crea trufas aterciopeladas con un esfuerzo mínimo. Las opciones de acabado opcionales, azúcar glas, coco rallado o frutos secos finamente picados, te permiten personalizar cada bocado a la perfección. Listas en menos de 30 minutos de tiempo de preparación activa y rindiendo 20 tentadores dulces, estas trufas sin gluten son ideales para quienes tienen restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. ¡Un toque casero que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Chocolate blanco sin gluten
- 120 ml Nata espesa
- 30 grams Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Azúcar glas (para cubrir, opcional)
- 50 grams Coco rallado o frutos secos finamente picados (opcional)
Instructions
Pique el chocolate blanco sin gluten en trozos pequeños y uniformes y colóquelo en un tazón resistente al calor.
En una olla pequeña, calienta la crema espesa y la mantequilla a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente pero no hierva. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Retira la cacerola del fuego y vierte la mezcla de crema caliente sobre el chocolate blanco picado. Deja reposar durante 2 minutos para permitir que el chocolate se derrita.
Revuelve suavemente la mezcla con una espátula hasta que esté suave y brillante. Si el chocolate no se derrite por completo, coloca el recipiente sobre una olla con agua caliente y revuelve hasta que esté suave.
Añade el extracto de vainilla a la mezcla derretida y revuelve hasta que se incorpore.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante 2-3 horas, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme para formar bolitas.
Con una cucharita o cucharita para galletas pequeñas, toma porciones de la mezcla refrigerada y forma bolitas entre tus palmas (aproximadamente de 1 pulgada de diámetro).
Opcional: Enrolle cada trufa en azúcar en polvo, coco rallado o nueces finamente picadas para cubrirlas de manera uniforme.
Coloca las trufas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigera por otros 30 minutos para que se endurezcan.
Sirva frío o a temperatura ambiente. Guarde cualquier trufa restante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.7 g | 12% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 1.2 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.1 mg | 1% | |
| Potassium | 36 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
