Trufas de Chocolate Blanco Keto
Déjate llevar por tus antojos dulces sin remordimientos con estos decadentes Trufas de Chocolate Blanco Keto, el perfecto bocado bajo en carbohidratos para cualquier ocasión. Elaboradas con chispas de chocolate blanco sin azúcar, espesa crema de leche y un toque de harina de almendra, estas trufas que se derriten en la boca son deliciosamente ricas y suaves. La receta se junta sin esfuerzo, utilizando un rápido método de baño maría para crear una lujosa mezcla de chocolate, que luego se enfría y se moldea en esferas mordisqueables de felicidad amigable con la dieta keto. Puedes rebozarlas en eritritol en polvo para un delicado toque dulce o disfrutarlas tal como están. Listas en solo 15 minutos entre la preparación y cocción, con un breve tiempo de enfriado, estas trufas son ideales para preparar comidas, bandejas de postres o saciar tus antojos keto. Guárdalas en el refrigerador para disfrutar de un deleite cremoso y frío que encaja perfectamente en tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 170 grams Gotas de chocolate blanco sin azúcar
- 60 ml Nata para montar
- 30 grams Mantequilla (sin sal)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 30 grams Harina de almendra (muy fina)
- 30 grams Eritritol en polvo (para rebozar, opcional)
Instructions
En un recipiente resistente al calor, combina las chispas de chocolate blanco sin azúcar y la crema espesa.
Coloca el bol sobre una olla con agua caliente pero sin hervir (baño María) y revuelve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido por completo y quede suave.
Agrega la mantequilla sin sal a la mezcla de chocolate derretido y revuelve hasta que la mantequilla esté completamente incorporada.
Incorpora el extracto de vainilla y la harina de almendra hasta que la mezcla se vuelva espesa y suave.
Retira el bol del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego cubre y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Una vez que la mezcla esté firme, usa una cucharita pequeña o una bola para melón para sacar porciones y formar bolitas del tamaño de un trufa con las manos.
Si lo prefieres, enrolla cada trufa en eritritol en polvo para obtener un dulce y bonito recubrimiento.
Guarda los trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana. ¡Sirve frías y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.1 g | 154% | |
| Saturated Fat | 64.9 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 146 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 134.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 472 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
