Trufas de Chocolate Blanco
Disfruta de la cremosa decadencia de los Trufas de Chocolate Blanco caseros, un lujoso y delicioso postre sin hornear perfecto para cualquier ocasión. Elaborados con suave chocolate blanco, exquisita crema espesa y un toque de vainilla pura, estas trufas sedosas están rebozadas en azúcar glas y ya sea coco rallado o nueces finamente trituradas para un encantador contraste en textura y sabor. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes sencillos, esta fácil receta de trufas es ideal para regalar, recibir visitas o simplemente darte un capricho. Su textura que se deshace en la boca y su apariencia gourmet elevarán instantáneamente tu repertorio de postres. ¡Listas en menos de 3 horas, estas elegantes trufas son un imprescindible para los amantes del chocolate blanco!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams chocolate blanco
- 60 ml nata para montar
- 30 grams mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 50 grams azúcar glass
- 100 grams coco rallado o nueces finamente trituradas
Instructions
Pique el chocolate blanco finamente y colóquelo en un bol resistente al calor.
En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir. No dejes que hierva.
Retire la cacerola del fuego y vierta la crema caliente sobre el chocolate blanco picado. Deje reposar durante 2 minutos para derretir el chocolate.
Revuelva la mezcla suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla quede suave.
Agrega la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate, y revuelve hasta que la mantequilla se haya derretido y todo esté bien combinado.
Cubre el bol con papel film y refrigera durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme para manejar.
Una vez refrigerada, utiliza una cucharadita para sacar pequeñas cantidades de la mezcla y formar bolitas con tus manos.
Coloca el azúcar impalpable en un bol superficial y el coco desecado o las nueces trituradas en otro bol superficial.
Enrolle cada trufa en el azúcar glass para recubrir, luego páselas por coco o nueces, si se desea, para añadir sabor y textura adicional.
Coloca los trufas terminadas en un plato o bandeja y refrigéralas por otra hora para que se endurezcan antes de servir o almacenar.
Nutrition Facts
Calories |
2633 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.0 g | 245% | |
| Saturated Fat | 132.2 g | 661% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 179 mg | 60% | |
| Sodium | 238 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 222.4 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 203.9 g | ||
| Protein | 22.0 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1267 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
