Tártaro de Verduras de la Dieta Mediterránea
Tártaro de Verduras de la Dieta Mediterránea
Brillante, colorido y rebosante de sabores frescos, este Tártaro de Verduras de la Dieta Mediterránea es una impresionante receta sin cocción que es tan saludable como deliciosa. Incluyendo pepino, tomate, pimiento rojo y cebolla roja finamente picados, junto con aceitunas kalamata, alcaparras y una aromática mezcla de perejil y albahaca, este plato es una verdadera celebración de la alimentación al estilo mediterráneo. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y un toque de jugo de limón picante lo unen todo, mientras que la sal marina y la pimienta negra añaden equilibrio a los vibrantes sabores. Perfectamente porcionado usando un molde redondo para una elegante presentación, este tártaro de verduras es ideal como aperitivo refrescante o comida ligera. Sírvelo junto a galletas integrales o pan crujiente para una experiencia satisfactoria y nutritiva. ¡Listo en solo 20 minutos, esta receta es una exhibición de ingredientes saludables y simplicidad mediterránea, haciéndola un imperdible para tu próxima reunión o un rápido capricho en solitario!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium, diced finely pepino
- 2 medium, diced finely tomate
- 1 medium, diced finely pimiento rojo
- 0.5 small, minced cebolla morada
- 8 pitted and chopped aceitunas kalamata
- 3 tablespoons, chopped perejil fresco
- 2 tablespoons, chopped albahaca fresca
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon, rinsed and chopped alcaparras
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Prepara todas las verduras lavando y cortando en cubitos finos el pepino, los tomates, el pimiento rojo y la cebolla morada. Procura que queden trozos pequeños y uniformes para una presentación elegante.
Pique finamente las aceitunas kalamata, perejil fresco, albahaca fresca y alcaparras.
En un bol grande, combina el pepino en cubitos, tomates, pimiento rojo, cebolla roja, aceitunas picadas, perejil, albahaca y alcaparras.
Rocía el aceite de oliva y el jugo de limón sobre la mezcla de verduras.
Sazonar con sal marina y pimienta negra, luego mezclar todo suavemente hasta que esté bien combinado. Probar y ajustar la sazón si es necesario.
Usando un molde redondo o cortador de galletas, presiona firmemente la mezcla de verduras en porciones individuales para servir en el plato. Si no tienes un molde, puedes poner el tartar con una cuchara en los platos y darle forma con cuidado con la cuchara.
Sirva inmediatamente como aperitivo o comida ligera, acompañado de galletas integrales o un trozo de pan integral crujiente si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 391 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 329 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
