Tártaro de Salmón Saludable para el Corazón
Descubra el equilibrio perfecto de sabores vibrantes y nutrición saludable con este *Tártaro de Salmón Saludable para el Corazón*. Con salmón fresco de calidad sushi, aguacate cremoso, pepino crujiente y el brillante toque del zumo de limón, esta receta sin cocción es una delicia nutritiva lista en solo 20 minutos. Realzada por el sabor salado de alcaparras, el aromático eneldo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cada bocado está repleto de omega-3, vitaminas y bondades que promueven la salud cardiovascular. Sirva este elegante plato sobre galletas integrales para un crujido satisfactorio, o dale forma en impresionantes montajes para una presentación memorable. Ideal para almuerzos ligeros, aperitivos de cena o reuniones elegantes, este tártaro de salmón ofrece sabores frescos y nutrición en cada bocado, manteniendo su bienestar en foco.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams salmón fresco, sin piel y sin espinas
- 1 medium aguacate maduro
- 0.5 medium pepino
- 0.25 small cebolla morada
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon alcaparras
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 galletas integrales
Instructions
Comience asegurándose de que su salmón esté fresco y sea de grado sushi, si es posible. Use un cuchillo afilado para picar finamente el salmón en cubos pequeños, de aproximadamente 5 mm cada uno, y colóquelos en un bol mediano.
Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y haga cortes en la pulpa para formar cubos pequeños. Coloque los cubos de aguacate en el tazón con el salmón.
Pela el pepino y córtalo en dados pequeños, de tamaño similar al salmón y al aguacate. Agrégalo al tazón.
Pica finamente un cuarto de cebolla roja pequeña y agrégala a la mezcla de salmón.
Pique en trozos finos el eneldo fresco e incorpórelo a la mezcla para darle un aroma y frescura adicionales.
Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva en el recipiente. Estos ayudarán a marinar ligeramente los ingredientes y evitarán que el aguacate se oxide.
Mezcla las alcaparras, la sal marina y la pimienta negra. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes, procurando no aplastar el salmón ni el aguacate.
Prueba la mezcla y ajusta los condimentos si es necesario. Algunos pueden preferir un poco más de jugo de limón o un extra de sal.
Para servir, utiliza un molde circular o aro para colocar las porciones en forma de pilas ordenadas en los platos, o sírvelo directamente acompañado de galletas integrales para darle un toque crujiente y saludable al corazón.
Nutrition Facts
Calories |
502 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 714 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 678 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
