Tártaro de Atún Keto
Eleve su experiencia gastronómica baja en carbohidratos con este elegante Tartar de Atún Keto, una refrescante mezcla de atún de calidad sushi, aguacate cremoso y pepino crujiente, todo aliñado con una sabrosa vinagreta de tamari, aceite de sésamo, jugo de lima y jengibre. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto o libre de gluten, este plato prioriza sabores vibrantes e ingredientes frescos en cada bocado. Listo en solo 15 minutos, combina una preparación sencilla con una presentación de calidad de restaurante, use un molde redondo para un aspecto pulido y gourmet. Decorado con cebolletas y semillas de sésamo, este aperitivo sin cocción o comida ligera está repleto de nutrientes, grasas saludables e irresistibles notas picantes. ¡Un verdadero destacado tanto para amantes de los mariscos como para entusiastas del keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams atún de calidad para sushi
- 1 medium aguacate
- 0.5 medium pepino
- 2 tablespoons salsa de soja (tamari para sin gluten)
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 2 pieces cebollitas (en rodajas finas)
- 2 teaspoons semillas de sésamo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience cortando el atún de calidad para sushi en cubos pequeños y uniformes (aproximadamente de 1 cm de tamaño). Coloque el atún en un tazón para mezclar y reserve.
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Corta el aguacate en cubos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que el atún.
Pela y quita las semillas del pepino, luego córtalo en cubos pequeños. Agrega el pepino al tazón junto con el atún.
En un recipiente pequeño aparte, prepara el aderezo batiendo juntos la salsa de soja (o tamari), aceite de sésamo, jugo de limón y jengibre rallado.
Vierte el aderezo preparado sobre el atún, aguacate y pepino. Mezcla suavemente para combinar, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes.
Incorpora suavemente las cebolletas cortadas en rodajas finas y las semillas de sésamo. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla suavemente para evitar aplastar el aguacate.
Divida la mezcla de tarta de atún en dos porciones iguales. Para una presentación elegante, utilice un molde redondo para dar forma a la tarta en los platos de servir. Opcionalmente, decore con semillas de sésamo adicionales o un chorrito de aceite de sésamo.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu fresco tartar de atún amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
699 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.3 g | ||
| Cholesterol | 88 mg | 29% | |
| Sodium | 2712 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 64.5 g | 129% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 2225 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
