Tártaro Clásico de Atún Keto
Eleve su juego de aperitivos con este irresistible Tartar de Atún Clásico Keto, un plato tan lleno de nutrientes como de sabor. Con un fresco atún aleta amarilla cortado a la perfección, aguacate cremoso y una mezcla animada de cebollinos, jengibre, jugo de lima y aceite de sésamo, esta receta amigable con la dieta keto es una celebración de una alimentación saludable y un sabor exquisito. Realzado con un toque de Sriracha para un calor sutil y adornado con fragante cilantro y crujientes semillas de sésamo, cada bocado es un deleite sabroso y refrescante. Preparado en solo 20 minutos y sin necesidad de cocinar, esta elegante receta es perfecta para entretener o como una comida ligera y nutritiva que se ajusta a las dietas keto y sin gluten. Fresco, audaz y bellamente equilibrado, ¡este tartar de atún dejará a los invitados deseando más!
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams Atún Ahi Fresco
- 1 large Aguacate
- 2 stalks Cebolletas
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja (o Tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 teaspoon Salsa Sriracha
- 1 teaspoon Semillas de Sésamo
- 1 tablespoon Cilantro picado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
Instructions
Asegúrate de que el atún aleta amarilla esté muy fresco y frío antes de comenzar. Corta el atún en cubos pequeños, de aproximadamente 1/4 de pulgada de tamaño. Transfiere el atún cortado en cubitos a un tazón para mezclar.
Corta el aguacate por la mitad, quita la semilla y saca la pulpa en un tazón pequeño. Usa un tenedor para aplastar suavemente el aguacate, manteniéndolo un poco grueso.
Corta en rodajas finas los tallos de cebolla y agrégalos al tazón con el atún.
En un bol pequeño, mezcla el jengibre rallado, la salsa de soja (o tamari), el aceite de sésamo, el jugo de limón y la Sriracha hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de salsa sobre el atún y cebollinos picados. Mezcla suavemente los ingredientes hasta que el atún esté uniformemente cubierto con la salsa.
Incorpóralo suavemente al aguacate, cuidando de no aplastarlo más.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto.
Divida la mezcla de atún entre platos o tazones para servir.
Adorne cada porción con un poco de semillas de sésamo y cilantro picado.
Sirve inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.4 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 41 mg | 14% | |
| Sodium | 801 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 689 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
