Tártaro Clásico de Atún Bajo en Sodio
Eleve el nivel de sus aperitivos con este *Clásico Tartar de Atún Bajo en Sodio*; un plato refrescante y elegante que destaca por sus vibrantes sabores sin el exceso de sal. Presenta tierno atún de calidad sushi acompañado de aguacate cremoso, pepino crujiente y aromático cilantro, este tartar es una sinfonía de texturas y sabores. Una marinada con un toque picante de jugo de lima fresco, aceite de sésamo, salsa de soja baja en sodio y jengibre rallado, que brinda a cada bocado una explosión de frescura, mientras que las semillas de sésamo negro añaden un sutil crujido a nuez. Listo en solo 25 minutos, esta receta saludable y libre de gluten transforma ingredientes sencillos en un plato sofisticado ideal para entretenerse o deleitarse con un aperitivo marino ligero. Sírvalo frío con un elegante adorno para obtener un centro de mesa inolvidable que es tan impresionante como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 226 grams Atún de grado sushi
- 1 medium, ripe Aguacate
- 2 tablespoons Jugo de lima fresco
- 1.5 teaspoons Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon, grated Jengibre fresco
- 1 clove, minced Ajo
- 1 stalk, finely chopped Cebollas verdes
- 0.5 medium, finely diced Pepino
- 1 teaspoon Semillas de sésamo negro
- 1 tablespoon, chopped Cilantro fresco
Instructions
Comienza cortando el atún de grado sushi en cubos pequeños, de aproximadamente 1/4 de pulgada de tamaño. Asegúrate de que tu cuchillo esté afilado para un corte limpio.
Pelar y quitar el hueso del aguacate. Cortarlo en cubos del mismo tamaño que el atún.
En un tazón, combina el jugo de limón, aceite de sésamo, salsa de soja baja en sodio, jengibre rallado y ajo picado. Mezcla bien para formar el aderezo.
Agrega el atún cortado en cubos en el tazón con el aderezo. Mezcla suavemente para cubrir uniformemente el atún, luego deja reposar durante 10 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.
Agrega cebollas verdes finamente picadas, pepino cortado en cubitos, semillas de sésamo negro y cilantro picado a la mezcla de atún. De forma suave, incorpora estos ingredientes para combinar.
Finalmente, añade el aguacate a la mezcla de atún y mezcla suavemente para integrar sin aplastar el aguacate.
Prueba y ajusta los sabores si es necesario, añadiendo un poco más de jugo de lima o cilantro para equilibrar el sabor según sea necesario.
Para servir, puedes usar un molde para dar forma al tartar de atún en un plato o simplemente servir la mezcla con estilo con una cuchara. Adorna con más semillas de sésamo o cilantro si lo deseas.
Sirva frío inmediatamente para disfrutar del sabor fresco y vibrante.
Nutrition Facts
Calories |
732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.9 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.9 g | ||
| Cholesterol | 88 mg | 29% | |
| Sodium | 696 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 61.5 g | 123% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2039 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
