Trozos de pollo rebozados sin lácteos
Crujientes, dorados e irresistiblemente jugosos, estas **Tiritas de Pollo con Rebozado sin Lácteos** son un cambio de juego para aquellos que evitan los lácteos pero aún anhelan los fritos indulgentes favoritos. Con un simple sustituto de suero sin lácteos hecho de leche de almendras y jugo de limón, esta receta garantiza un pollo tierno y sabroso recubierto con un rebozado perfectamente condimentado. El secreto de su textura ligera y aireada radica en el uso de agua gaseosa fría, que agrega una deliciosa crujencia a cada bocado. Ideal para aperitivos, snacks para el día del juego o cenas familiares, estas tiritas de pollo son rápidas de preparar, tardando solo 35 minutos de principio a fin. ¡Disfrútalas bien calientes con tus salsas para mojar favoritas para un placer satisfactorio que seguramente te encantará! Palabras clave perfectas: pollo frito sin lácteos, tiritas crujientes de pollo, aperitivos de pollo fáciles, suero sin lácteos casero, recetas de pollo sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 cup harina de trigo común
- 0.25 cup maicena
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Agua con gas fría
- 2 cups aceite de vegetales
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra y el jugo de limón. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de suero de leche sin lácteos.
En un tazón grande, mezcla la harina, maicena, polvo de hornear, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra con un batidor.
Agrega la mezcla de leche de almendras a los ingredientes secos y bate hasta que esté suave.
Agrega gradualmente el agua fría con gas mientras bates la mezcla hasta que quede suave y ligeramente espesa. El agua con gas ayuda a crear una textura ligera y crujiente.
Vierte aceite vegetal en una sartén profunda y calienta a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para asegurarte de que el aceite esté a la temperatura correcta.
Sumerge cada trozo de pollo en la masa, cubriéndolo completamente, y colócalo cuidadosamente en el aceite caliente.
Fríe los trocitos de pollo en tandas, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usa una espumadera para transferir los trozos de pollo cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente los trozos de pollo rebozados sin lácteos con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.8 g | 140% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 861 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 33.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 30.7 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
