Trozos de Pollo Frito Crujientes Whole30
Satisface tus antojos sin remordimientos con estos deliciosos bocados crujientes de pollo frito Whole30, ¡un giro más saludable a un clásico favorito! Trozos de pechuga de pollo tiernos y en tamaño bocado están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, almidón de tapioca y especias audaces como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para un deleite libre de gluten y paleo. Estos nuggets dorados se fríen en sartén en aceite de coco hasta lograr una perfección crujiente, ofreciendo un exterior crujiente y un interior jugoso sin comprometer los principios de una alimentación limpia. Listos en tan solo 35 minutos, estos bocados irresistibles son ideales como un refrigerio alto en proteínas, aperitivo o un aderezo para ensaladas. Ya sea que estés siguiendo Whole30, paleo o simplemente adores el pollo frito casero, ¡esta receta rápida y saludable seguramente te conquistará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, aproximadamente cubos de 1 pulgada. Reserva.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Reboza el pollo recubierto de huevo en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta con la mezcla seca.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe estar lo suficientemente caliente como para que una pequeña cantidad de la mezcla de harina de almendra haga ruido al ser agregada.
Agrega con cuidado los trozos de pollo al aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Es posible que necesites cocinar el pollo por tandas.
Fríe cada trozo de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Usa un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Una vez cocidos, retira los trozos de pollo de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sírvelos inmediatamente, o mantenlos calientes en un horno a baja temperatura hasta que estén listos para servir. Disfrútalos sobre una ensalada, o como un refrigerio o aperitivo rico en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2823 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.1 g | 237% | |
| Saturated Fat | 103.0 g | 515% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 762 mg | 254% | |
| Sodium | 2817 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 139.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 161.6 g | 323% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1555 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
