Trozos de pollo frito crujiente Keto.
Disfruta del máximo placer sin remordimientos con estas jugosas Keto Crispy Fried Chicken Bites, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito. Perfectamente sazonadas con una mezcla de ajo, cebolla, pimentón y solo un toque de cayena para un toque picante opcional, cada trozo tierno del tamaño de un bocado está recubierto con una deliciosa mezcla de harina de almendra y queso Parmesano rallado, asegurando una costra crujiente y dorada llena de sabor. Rápidas y fáciles de preparar, estas croquetas de pollo se fríen en sartén con aceite de oliva o aguacate para una alternativa más saludable a la fritura profunda. Listas en menos de 30 minutos, son ideales para noches ocupadas o como un aperitivo que dejará a todos encantados. Sírvelas con una salsa keto amigable o junto a una ensalada fresca para una comida saludable y satisfactoria que no escatima en sabor. ¡Perfectas para quienes siguen un estilo de vida keto o simplemente desean disfrutar de una versión más ligera del pollo frito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevo
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón.
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Pimienta de Cayena (opcional, para darle más picante)
- 0.5 cup Aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 pulgada cada uno.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En otro bol poco hondo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Calienta el aceite de oliva o aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto.
Mientras el aceite se está calentando, sumerge cada trozo de pollo primero en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso gotee, y luego cúbrelo con la mezcla de harina de almendra. Presiona el recubrimiento sobre el pollo para asegurarte de que se adhiera bien.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los trozos de pollo a la sartén por tandas, asegurándote de no amontonar demasiado la sartén.
Fríe los trozos de pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que el recubrimiento esté dorado y el pollo esté cocido por completo (la temperatura interna debería alcanzar los 165°F/75°C).
Retire el pollo cocinado de la sartén y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso con el resto de las piezas de pollo.
Sirva caliente con su salsa para mojar amigable con la dieta keto favorita o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.6 g | 270% | |
| Saturated Fat | 36.2 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 869 mg | 290% | |
| Sodium | 3572 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 178.0 g | 356% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 781 mg | 60% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1549 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
