Trozos de Pollo Frito Crujiente Bajos en Sodio.
Déjate llevar por la indulgencia de estos irresistibles Trocitos de Pollo Frito Crujientes Bajos en Sodio, ¡una versión más saludable de un clásico adorado! Perfectamente marinados en una mezcla cremosa de suero de leche infusionada con pimienta negra, pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, estos tiernos trozos de pollo están recubiertos en una ligera mezcla de harina y almidón de maíz para ese crujido dorado que no podrás resistir. Elaborados con aceite de canola saludable para el corazón, estos deleites en tamaño bocado se fríen a la perfección en solo unos minutos, ofreciendo toda la crujiente y sabor sin un exceso de sodio. Ideal para cenas familiares, aperitivos o tentempiés de día de juego, acompáñalos con tu salsa favorita baja en sodio para una comida que complacerá a todos. ¡Listos en menos de 40 minutos, esta receta es una forma sabrosa y más saludable de disfrutar del pollo frito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de leche
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 cup Harina de trigo todo uso.
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 cups Aceite de canola o aceite vegetal
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos de tamaño bocado, aproximadamente 1.5 pulgadas cada uno.
En un bol grande, combina la leche de mantequilla, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y orégano seco. Mezcla bien.
Agrega los trozos de pollo al adobo de suero de leche, asegurándote de que todos los trozos estén bien cubiertos. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos a 1 hora.
En un plato hondo, combina la harina común, almidón de maíz, polvo de hornear y pimienta negra recién molida. Mezcla bien.
Calienta el aceite en una sartén profunda o cacerola a 350°F (175°C).
Saca el pollo marinado del refrigerador. Sumerge cada pieza en la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera el recubrimiento.
Coloca cuidadosamente los trozos de pollo enharinados en el aceite caliente por tandas. No sobrecargues la sartén. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos por tanda.
Usa una espumadera para transferir los trozos de pollo cocidos a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Sirve los bocados de pollo frito crujientes inmediatamente con la salsa que elijas baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
10261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 981.1 g | 1258% | |
| Saturated Fat | 79.4 g | 397% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 605 mg | 202% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 143.3 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 232.8 g | 466% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 2362 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
