Trozos de Pollo Crujientes y Rebozados sin Soja
Disfruta del máximo crujido con estas jugosas y deliciosas Porciones de Pollo Empanizado sin Soya, ¡perfectamente doradas, tiernas y con un sabor irresistiblemente delicioso! Esta receta intercambia ingredientes a base de soya por una alternativa apta para toda la familia que conserva el clásico empanizado crujiente que tanto te gusta. El secreto radica en un empanizado sazonado con ajo y pimentón, hecho extra ligero y aireado con la adición de polvo de hornear y agua bien fría. Cada bocado se fríe a la perfección dorada, encerrando el jugoso pollo sazonado mientras ofrece un crujido satisfactorio. Ideal para cenas de entre semana, tentempiés de día de juego o aperitivos para fiestas, estas porciones de pollo son fáciles de preparar en menos de 40 minutos y combinan maravillosamente con tus salsas para mojar favoritas. ¡Dile adiós a la soya y hola a la perfección crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Agua helada
- 1 large Huevo
- 2 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, batir juntos la harina, maicena, polvo de hornear, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate ligeramente el huevo y luego agrega el agua bien fría. Mezcla hasta que esté incorporado.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa suave. Debe quedar ligeramente más espesa que la masa para panqueques. Ajusta con más agua o harina si es necesario.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto, y deja que cualquier exceso gotee.
Coloca con cuidado los trozos de pollo rebozados en el aceite caliente, procurando no amontonar la sartén. Fríe por tandas si es necesario.
Fríe los trocitos de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los trocitos de pollo con una espumadera y colócalos en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirva caliente con la salsa para mojar de su preferencia o como desee.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.0 g | 159% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 722 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 27.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 40.2 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 361 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
