Trozos de pollo crujientes horneados en horno sin gluten
¡Prepárate para disfrutar del máximo confort culinario hecho sin gluten con estos Crispy Oven-Baked Chicken Bites! Perfectamente sazonados con ajo, cebolla y pimentón ahumado, estos pedacitos de pollo están marinados en suero de leche para lograr una ternura increíble y recubiertos en una mezcla crujiente de migas sin gluten y queso parmesano. Horneados hasta la perfección dorada, ofrecen todo el crujido y sabor del pollo frito sin el lío ni la culpa. Esta receta fácil al horno es ideal como aperitivo, botana o plato principal apto para niños, y se complementa maravillosamente con tus salsas para mojar favoritas. Listos en menos de 45 minutos, ¡estos bocados de pollo son una delicia que debes probar si buscas un éxito seguro sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 Huevos
- 0.5 cup Harina sin gluten (como harina de arroz o harina de almendra)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón mediano, combina la leche agria, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra. Agrega los trozos de pollo al tazón y déjalos marinar por lo menos 15 minutos.
Mientras el pollo está marinando, en un recipiente poco profundo aparte, mezcla las migas de pan sin gluten y el queso parmesano rallado con 0.5 cucharadita de pimentón ahumado, 0.5 cucharadita de sal, 0.25 cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos.
En un tercer recipiente poco profundo, coloca la harina sin gluten.
Retira cada trozo de pollo de la marinada de suero de leche, dejando que escurra el exceso. Rebózalos en harina, sumérgelos en huevo batido y luego cúbrelos completamente en la mezcla de migas de pan y queso.
Coloca los trozos de pollo recubiertos en la bandeja de hornear preparada. Rocía ligeramente con aceite de oliva para ayudar a que se doren mientras se hornean.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el rebozado esté dorado y crujiente.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus trocitos de pollo crujientes sin gluten con tu salsa para mojar favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2498 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 804 mg | 268% | |
| Sodium | 5202 mg | 226% | |
| Total Carbohydrate | 239.7 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 189.6 g | 379% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 794 mg | 61% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1938 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
