Trozos de Pollo con Rebozado Bajo en Sodio
Déjate llevar por la perfección crujiente y dorada de *Bocados de Pollo con Rebozado Bajo en Sodio*, una versión más saludable de un clásico manjar reconfortante. Estos bocados de pollo al horno presentan trozos tiernos y marinados de pollo recubiertos con un sabroso rebozado bajo en sodio elaborado con un toque de ajo, cebolla y pimentón. Ideal para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta receta usa caldo de pollo sin sal y especias fragantes para agregar sabor sin depender en exceso de la sal. Fáciles y rápidos de preparar en tan solo 40 minutos, estos bocados de pollo son ideales como aperitivo contundente, merienda para niños o adición rica en proteínas a tu ensalada favorita. Combinados con una salsa para mojar baja en sodio, ¡son un placer sin culpas que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de trigo común
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Caldo de pollo sin sal
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Corta las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos pequeños, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, combina la harina común, la maicena, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que todas las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Poco a poco, añade el caldo de pollo sin sal y el vinagre blanco mientras bates para formar una mezcla suave y espesa. Asegúrate de que no queden grumos en la mezcla.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar durante 10 minutos para que absorba los sabores.
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel pergamino con aceite de oliva.
Coloca los trozos de pollo rebozados en la bandeja de horno preparada en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Rocía ligeramente la parte superior de los trozos de pollo con aceite de oliva para promover un dorado uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la masa esté dorada y crujiente, volteando los bocaditos a la mitad del tiempo con unas pinzas o una espátula.
Sirva inmediatamente con la salsa de inmersión baja en sodio de su elección o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.7 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 834 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 115.4 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 155.2 g | 310% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1467 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
