Trozos de Pollo Cajún Vegetariano
¡Prepárate para condimentar tu cena con estos audaces y sabrosos Trozos de Pollo Cajún Vegetarianos! Esta versión a base de plantas de un clásico sureño presenta tierno seitán recubierto de una mezcla ahumada y zesty de sazón cajún, salteado a la perfección dorada y combinado con vibrantes pimientos morrones y cebollas. Infundido con toques de pimentón ahumado, ajo y una pizca de jugo de limón para un acabado brillante, este plato no solo es rápido de hacer en solo 35 minutos, sino que también está lleno de proteínas y rebosante de color. Perfecto como plato principal contundente o como un sabroso topping para cuencos de granos y ensaladas, es una obligación probarlo para cualquiera que busque una receta vegetariana o vegana llena de sabor. Lleno de palabras clave y fácil de personalizar, este plato lleva la esencia llena de alma de la cocina cajún directamente a tu cocina, ¡sin la carne!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Gluten de trigo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Condimento Cajún
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla amarilla
- 0.5 cup Caldo de verduras
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Comienza cortando el seitán en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina la mezcla Cajun, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Agrega los trozos de seitán al tazón y mézclalos para asegurarte de que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de especias. Déjalo reposar durante 5 minutos para que absorba los sabores.
Corta en cubos los pimientos rojos y verdes, y corta la cebolla amarilla en tiras.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los trozos sazonados de seitán y sofríalos durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
Retira el seitán de la sartén y ponlo a un lado. En la misma sartén, añade los pimientos rojos cortados en cubos y la cebolla en rodajas. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Agrega el caldo de verduras y la salsa de soja a la sartén, revolviendo para combinar con las verduras. Deja cocinar por otros 2 minutos.
Vuelve a colocar los trozos de seitan en la sartén y mézclalos con las verduras, dejando que todo cocine junto durante 3-4 minutos adicionales hasta que el líquido haya reducido ligeramente.
Termina agregando el jugo de limón y perejil picado. Ajusta la sazón si es necesario.
Sirve los Trozos de Pollo Cajún Vegetarianos calientes, perfectos como plato principal o un sabroso aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
867 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.3 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6066 mg | 264% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 84.4 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1290 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
