Trozos de pescado fritos crujientes sin lácteos
Descubre la forma perfecta de disfrutar de pescado frito dorado y crujiente, ¡todo sin lácteos! Nuestra receta de Trocitos de Pescado Frito Crujientes sin lácteos combina filetes de pescado tierno, ligeramente marinados en una mezcla vigorizante de jugo de limón, ajo en polvo y pimienta de cayena, con una masa aterciopelada hecha con harina para todo uso, maicena y leche de almendra no endulzada. Fritos en abundante aceite hasta la perfección, estos trocitos de pescado tienen un crujido irresistible manteniéndose tiernos por dentro. La receta es rápida y sencilla, ¡solo tarda 35 minutos de principio a fin! Es un plato satisfactorio y apto para alérgicos, ideal para amantes de los mariscos y las dietas libres de lácteos. Acompaña este deleite para la multitud con salsa tártara sin lácteos o con un chorrito de limón fresco para una experiencia reconfortante inolvidable. ¡Perfecto para cenas familiares, snacks para la noche de juegos o cualquier reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado (como bacalao o tilapia)
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Agua
- 1 liter Aceite para freír
Instructions
Corta los filetes de pescado en trozos de aproximadamente 2 pulgadas.
En un tazón, mezcla los trozos de pescado con jugo de limón, 0.5 cucharadita de sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta de cayena. Deja marinar por 15 minutos.
En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, la 0,5 cucharadita de sal restante y el polvo de hornear.
Incorpore gradualmente la leche de almendras y el agua a la mezcla de harina hasta obtener una masa suave.
Caliente el aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C (350°F).
Sumerge cada trozo de pescado en la mezcla asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca con cuidado los trozos de pescado rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar abarrotar la sartén.
Fríe cada lote por aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira las piezas de pescado cocidas con una espumadera y colócalas en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa tártara sin lácteos favorita o un chorrito de limón fresco.
Nutrition Facts
Calories |
9723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1017.4 g | 1304% | |
| Saturated Fat | 146.0 g | 730% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 3267 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 129.3 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 124.6 g | 249% | |
| Vitamin D | 27.2 mcg | 136% | |
| Calcium | 561 mg | 43% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1795 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
