Trozos de Pescado Frito Crujientes Whole30
Sumérgete en una receta irresistible con estos "Trozos de Pescado Frito Crujientes Whole30"—¡una versión saludable de un favorito clásico! Perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida Whole30 o sin gluten, este plato presenta filetes tiernos de pescado blanco recubiertos con una costra sazonada hecha con harina de almendra y polvo de arrurruz, que le proporciona un exterior crujiente y dorado sin necesidad de usar pan rallado tradicional. Infundidos con los sabores salados del ajo en polvo, la pimentón y la pimienta negra, cada bocado está lleno de sabor al mismo tiempo que se mantiene en cumplimiento con las pautas de alimentación saludable. Fritos a la perfección en aceite de coco para un sutil y rico sabor a nuez, estos trozos de pescado están listos en solo 35 minutos y son un aperitivo irresistible o plato principal. ¡Sírvelos con gajos de limón picante para un toque final brillante y disfruta de un placer sin culpa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filetes de pescado blanco (por ejemplo, bacalao, eglefino)
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de arrurruz
- 2 large huevos
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 cup aceite de coco
- 4 gajos de limón para servir
Instructions
Corta los filetes de pescado blanco en trozos pequeños, de aproximadamente 2 pulgadas de tamaño.
En un recipiente poco profundo, combina harina de almendra, polvo de arrurruz, sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Mezcla bien para crear la mezcla de revestimiento.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que las yemas y las claras estén totalmente combinadas.
Sumerge cada trozo de pescado en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Transfiere el trozo de pescado recubierto con huevo a la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme. Sacuda cualquier exceso de harina.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que un trozo pequeño de pescado chisporrotee al contacto.
Coloque con cuidado los trozos de pescado rebozados en la sartén caliente, asegurándose de no abarrotar la sartén. Es posible que necesite cocinar por tandas.
Fríe los trozos de pescado durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Una vez cocidos, transfiera los trozos de pescado a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirva inmediatamente con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
659 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 592 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 35.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 2.4 mg | 14% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
