Trozos de Pescado Frito Crujientes Bajos en Carbohidratos
¡Prepárate para deleitarte con el equilibrio perfecto de sabor y crujiente con esta receta rápida y saludable de Trozos de Pescado Frito Crujientes Bajos en Carbohidratos! Elaborados con filetes frescos de pescado blanco recubiertos con una corteza dorada de harina de almendras y queso parmesano sazonada con ajo en polvo y pimentón, estos pequeños manjares son irresistiblemente crujientes y aptos para la dieta keto. Un simple batido de huevo mantiene el recubrimiento adherido a la perfección, mientras que la fritura en sartén con aceite de oliva les otorga un crujido satisfactorio sin excederse en carbohidratos. Listos en tan solo 25 minutos, estos bocados de pescado ricos en proteínas son ideales para una cena ligera, un aperitivo de fiesta o un tentempié para el día del juego. Sírvelos calientes con un chorrito de limón fresco para un toque de frescura. Perfectos para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten, ¡esta receta está destinada a impresionar tanto a los amantes de la comida saludable como a los amantes de los mariscos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado blanco (bacalao, tilapia, o cualquier pescado blanco firme)
- 120 grams Harina de almendra
- 50 grams queso parmesano, finamente rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 60 ml leche de almendra sin endulzar
- 60 ml aceite de oliva
- 1 whole cuñas de limón (opcional, para servir)
Instructions
Corta los filetes de pescado en trozos del tamaño de un bocado, asegurándote de que cada pieza sea de un tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendra, queso Parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada trozo de pescado en la mezcla de huevo, dejando que cualquier exceso gotee.
Luego, reboza cada trozo de pescado en la mezcla de harina de almendras, presionando para asegurar un buen recubrimiento.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Fría los trozos de pescado por tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén. Cocina por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire el pescado y escurra sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve los pedazos de pescado frito crujientes calientes con gajos de limón al lado, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.5 g | 188% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 662 mg | 221% | |
| Sodium | 2425 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 158.7 g | 317% | |
| Vitamin D | 27.6 mcg | 138% | |
| Calcium | 1088 mg | 84% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1823 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
