Trozos de Pescado Crujientes Whole30
Date un gusto a tus papilas gustativas con estos irresistibles "Bocaditos Crujientes de Pescado Whole30", una versión saludable de la clásica comida reconfortante. Elaborados con filetes de pescado blanco firme como bacalao, abadejo o halibut, estos bocados de tamaño pequeño están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, harina de coco y especias, asegurando un crujido libre de gluten y granos en cada bocado. Sofritos en aceite de coco para obtener una corteza dorada y crujiente, estos bocaditos de pescado no solo cumplen con los estándares Whole30, sino que también están llenos de proteínas y grasas saludables. Perfectamente sazonados con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, ofrecen un sabor audaz sin comprometer tus objetivos dietéticos. Sírvelos con un toque de perejil fresco y un lado de gajos de limón con un toque picante para una explosión de frescura, convirtiendo esta receta rápida de 30 minutos en ideal para cenas entre semana o como aperitivos de fiesta. ¡Los "Bocaditos Crujientes de Pescado Whole30" son el antojo definitivo libre de culpa para los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pescado blanco firme (bacalao, abadejo o fletán)
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 whole huevos grandes
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
- 1 optional, for serving gajos de limón fresco
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Corta los filetes de pescado blanco en trozos de 1 pulgada tamaño bocado. Sécalos con papel de cocina para asegurarte de que el rebozado se adhiera bien.
En un recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, la harina de coco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos hasta que estén completamente mezclados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que comience a brillar pero sin llegar a humear.
Sumerge cada trozo de pescado en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego cúbrelo con la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca cuidadosamente los trozos de pescado empanizados en el aceite caliente. Fríe por tandas si es necesario para evitar que la sartén esté muy llena.
Cocine cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que la costra esté dorada y el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira los trozos de pescado de la sartén y déjalos escurrir en un plato con toallas de papel.
Espolvorear perejil fresco sobre los bocados de pescado antes de servir.
Sirve con gajos de limón fresco al lado para exprimir sobre los trozos de pescado.
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.6 g | 229% | |
| Saturated Fat | 104.0 g | 520% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 599 mg | 200% | |
| Sodium | 1635 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 130.7 g | 261% | |
| Vitamin D | 24.7 mcg | 123% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1942 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
