Trozos de Pescado Crujientes Bajos en Sodio
Eleva tu juego de snacks con estas irresistibles y deliciosas Mini Tiritas de Pescado Bajas en Sodio. Esta receta combina ingredientes saludables para el corazón, como Panko sin sal y migas de pan integral, con una vibrante mezcla de ajo en polvo, pimentón, orégano seco, y un toque de limón picante para un sabor audaz sin la culpa. Perfectamente crujientes y doradas gracias a un rápido horneado en el horno, estas pequeñas piezas de tierno pescado blanco están sazonadas a la perfección para aquellos conscientes de su ingesta de sodio. Fáciles de preparar con una simple técnica de empanado, son un aperitivo ligero y satisfactorio o un plato principal, servido con gajos de limón fresco para un toque refrescante. ¡Listas en solo 35 minutos, este platillo es ideal para noches ocupadas o reuniones casuales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filetes de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 1 cup Pan rallado integral
- 0.5 cup Pan rallado Panko sin sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 units Huevos, grandes
- 0.5 cup Harina común
- 1 for serving Gajos de limón fresco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta los filetes de pescado en trozos del tamaño de bocados, aproximadamente cubos de 1 pulgada.
Prepara una estación de empanizado: en un recipiente poco profundo, combina la harina con un poco de pimienta negra; en otro, bate los huevos con la salsa de soja baja en sodio; y en el tercero, mezcla las migas de pan de trigo integral, migas de Panko, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano seco, pimienta negra, ralladura de limón y perejil fresco.
Sumerge cada trozo de pescado primero en la harina, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de huevo, y finalmente en la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para asegurar que las migas se adhieran.
Coloca los trozos de pescado enharinados en la bandeja para hornear preparada y rocía uniformemente con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido por completo y el exterior esté dorado y crujiente.
Sirva inmediatamente con gajos de limón fresco para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
1683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 599 mg | 200% | |
| Sodium | 2387 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 180.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 127.0 g | 254% | |
| Vitamin D | 24.7 mcg | 123% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2332 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
