Trozos de Filete con Mantequilla de Ajo Baja en Grasa
¡Satisface tus antojos de carne sin la culpa con estas Deliciosas Porciones de Filete con Mantequilla de Ajo Bajas en Grasa! Esta receta rápida y fácil toma solo 20 minutos y combina tiernos trozos de filete magro de solomillo con una lujosa y aromática salsa de mantequilla de ajo. Marinadas en salsa de soja baja en sodio y selladas a la perfección, cada bocado de filete está lleno de sabor manteniendo un toque ligero. Un toque de aceite de oliva, perejil fresco y ajo fragante realzan el plato, mientras que un mínimo toque de mantequilla garantiza que se mantenga baja en grasa sin comprometer la indulgencia. Perfectas como plato principal rico en proteínas o un aperitivo que despierta el apetito, estas porciones de filete ofrecen un equilibrio irresistible entre la salud y la decadencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo magro
- 4 cloves ajo picado
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Comience por recortar cualquier exceso de grasa del filete de solomillo y luego cortar la carne en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente en piezas de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla los trozos de carne con la salsa de soja baja en sodio, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne y deja marinar durante aproximadamente 5 minutos.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y añada el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca los trozos de filete en una sola capa, asegurándote de no abarrotar la sartén. Es posible que necesites hacer esto en lotes dependiendo del tamaño de tu sartén.
Dore los trozos de carne durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados. Evite moverlos demasiado para lograr un buen sellado.
Retira los trozos de carne del sartén y colócalos en un plato cubierto con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio y agregue el ajo picado. Sofría por 30 segundos hasta que esté fragante, cuidando de no quemar el ajo.
Agrega la mantequilla sin sal a la sartén y revuelve hasta que se derrita y se mezcle con el ajo.
Vuelve los trozos de carne a la sartén, revolviéndolos para que se cubran completamente con la salsa de mantequilla de ajo.
Incorpora el perejil fresco picado, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme.
Sirve los trozos de filete con mantequilla y ajo inmediatamente en una bandeja, opcionalmente decorados con perejil adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 1622 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 5.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 137.5 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1697 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
