Trozos de carne de res a la parrilla estilo paleo.
Eleva tu juego a la parrilla con estos sabrosos Trozos de Carne de Res a la Parrilla Paleo, un plato rico en proteínas que es perfecto para el foodie consciente de la salud. Hechos con tierno solomillo de res, estos trozos en bocados se marinan en una combinación picante de aceite de oliva, jugo fresco de limón, ajo y hierbas aromáticas como romero y tomillo, ofreciendo una medley de sabores deliciosa. Infundidos con toques sutiles de sal marina, pimienta negra y un toque picante de copos de pimienta roja, cada brocheta se cocina a la perfección para obtener un acabado jugoso y ahumado. Listo en menos de 30 minutos entre preparación y cocción activa, esta receta paleo es ideal para reuniones casuales al aire libre o cenas de entre semana. Sirve estas robustas brochetas de carne a la parrilla con tus acompañamientos limpios favoritos para una comida satisfactoria y saludable que es nutritiva tanto como deliciosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds solomillo de res
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 8 brochetas de bambú o metal
Instructions
Si vas a usar brochetas de bambú, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para prevenir que se quemen en la parrilla.
Comienza cortando el solomillo de res en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 1.5 pulgadas.
En un tazón grande, prepara la marinada mezclando aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal marina, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja.
Agrega los trozos de carne a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora, de preferencia de 2 a 4 horas para lograr más sabor.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de carne de res marinados en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para asegurar una cocción pareja.
Aceita ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Coloque las brochetas en la parrilla y cocine por 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la carne alcance el nivel de cocción deseado. Apunte a una temperatura interna de al menos 145°F para término medio.
Retira los pinchos de la parrilla y deja reposar la carne de res unos minutos antes de servir.
Sirve los Trozos de Carne de Res a la Parrilla Paleo calientes, acompañados de tus guarniciones Paleo favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.9 g | 167% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 2752 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 6.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 182.6 g | 365% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2645 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
