Trozos de carne de res a la parrilla en la dieta mediterránea.
Disfruta de los sabores audaces y saludables de la Dieta Mediterránea con estos Trozos de Carne de Res a la Parrilla, una receta bellamente equilibrada que es tan deliciosa como nutritiva. El tierno solomillo de res se marina en una fragante mezcla de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón picante, ajo, romero fresco y tomillo, infundiendo cada bocado con la vibrante bondad mediterránea. Ensartados con tomates cherry dulces y cebolla roja, estos trozos de res se asan a la perfección jugosa en tan solo 15 minutos, convirtiéndolos en una opción rápida pero impresionante para la cena o el entretenimiento. Servidos junto a rodajas crujientes de pepino y un toque de queso feta desmenuzado, este plato rico en proteínas ofrece una deliciosa combinación de sabores ahumados, herbales y agridulces. Perfecto para los amantes de la cocina mediterránea o aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria, esta receta seguramente será un éxito en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound lomo de res
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cebolla roja, cortada en trozos
- 1 cup tomates cherry
- 1 pepino en rodajas
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
Instructions
Corta el solomillo de ternera en trozos de 1.5 pulgadas y colócalos en un bol grande.
En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta negra para crear la marinada.
Vierte el adobo sobre los trozos de carne y mezcla bien para asegurar que todas las piezas estén cubiertas. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los trozos de carne de res marinados en brochetas, alternando con trozos de cebolla morada y tomates cherry.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada y cocine durante aproximadamente 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida según tu gusto.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos.
Sirve los trozos de carne de res a la parrilla con rodajas de pepino y un toque de queso feta desmenuzado encima para darle un toque mediterráneo adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 37.7 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 517 mg | 172% | |
| Sodium | 5301 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 28.2 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 158.7 g | 317% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 704 mg | 54% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 2498 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
