Trozos de carne de res a la parrilla bajos en carbohidratos.
¡Prende la parrilla para esta receta sabrosa y satisfactoria de "Trozos de carne de res a la parrilla bajos en carbohidratos", perfecta para cualquier ocasión! Tiernos cubos de solomillo o lomo de res se marinan en una mezcla enérgica de aceite de oliva, ajo, jugo de limón fresco, salsa de soja y hierbas fragantes como romero y tomillo. Estos sabores audaces y salados se realzan aún más al ensartar la carne junto con vibrantes trozos de pimiento rojo y calabacín, luego se doran a la perfección ahumada en la parrilla. Con tan solo 20 minutos de preparación, este plato rico en proteínas y apto para la dieta keto es rápido, fácil e ideal para una cena saludable entre semana o para impresionar a los invitados en una reunión al aire libre. ¡Sirve estos jugosos pinchos recién salidos de la parrilla para una comida deliciosa, baja en carbohidratos pero llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de ternera o lomo, en dados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Salsa de soja (baja en sodio)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Tomillo fresco, picado
- 1 medium Pimiento rojo cortado en trozos.
- 1 medium Calabacín, en rodajas
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, salsa de soja, pimienta negra molida, sal, romero y tomillo. Mezcla bien para crear una marinada.
Añade los trozos de carne de res en cubos al tazón, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para una mejor infusión de sabores.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Mientras la parrilla se calienta, ensarta los trozos de carne de res marinados en brochetas, alternando con trozos de pimiento rojo y rodajas de calabacín.
Coloca las brochetas en la parrilla caliente y cocina durante unos 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que los trozos de carne de res estén cocidos según tu preferencia y las verduras estén tiernas y ligeramente chamuscadas.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos trozos de carne de res a la parrilla baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.2 g | 134% | |
| Saturated Fat | 34.6 g | 173% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 375 mg | 125% | |
| Sodium | 2004 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 135.8 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 2685 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
