Trozos de carne de res a la parrilla
Eleva tu juego en la parrilla con estos suculentos **Trozos de Carne de Res a la Parrilla**, una receta que encantará a todos, ideal para cualquier barbacoa o cena entre semana. Tierno solomillo de res, cortado en generosos trozos de 1 pulgada, se impregna con una marinada robusta que presenta una mezcla sabrosa de aceite de oliva, salsa de soja, salsa Worcestershire y hierbas aromáticas como romero y tomillo. Después de un rápido remojo en la marinada, la carne se enhebra en pinchos y se sella a la perfección en la parrilla, garantizando bocados jugosos y carbonizados llenos de sabor ahumado. Con tan solo 20 minutos de preparación y un corto tiempo de cocción de 15 minutos, esta sencilla receta asegura una carne de res a la parrilla perfecta cada vez. Aderezada con perejil fresco, es un plato versátil que combina muy bien con verduras a la parrilla, arroz pilaf o una fresca ensalada. Perfecta para parrilladas veraniegas o cenas familiares acogedoras, ¡estos suculentos trozos de carne de res seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Lomo de res, cortado en trozos de 1 pulgada.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, sal, romero y tomillo para crear la marinada.
Agrega los trozos de carne de res al tazón y revuelve para cubrir la carne uniformemente con el adobo. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener el mejor sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las parrillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que la carne de res se pegue.
Ensarta los trozos de carne de res marinados en brochetas de metal, dejando un pequeño espacio entre cada trozo para garantizar una cocción pareja.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Asa los trozos de carne de res durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, volteándolos ocasionalmente, hasta que alcancen el nivel de cocción deseado.
Una vez que estén hechos a gusto, retire los pinchos de la parrilla y deje reposar los trozos de carne de res durante unos 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Espolvorea con perejil fresco antes de servir para darle un toque de color y frescura.
Sirva los trozos de carne de res a la parrilla caliente con la guarnición de su elección, como vegetales a la parrilla o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.8 g | 209% | |
| Saturated Fat | 54.7 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 3031 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 10.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 180.7 g | 361% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 3030 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
