Triángulo de Pizza Margarita Baja en Carbohidratos
¡Consiente sin culpa con esta porción de Pizza Margarita baja en carbohidratos, una versión saludable del clásico favorito italiano! Elaborada con una corteza de coliflor llena de nutrientes, esta receta es un sueño para los entusiastas de la dieta keto y sin gluten, ofreciendo toda la satisfacción sabrosa de la pizza sin la sobrecarga de carbohidratos. Una dorada masa infusionada con mozzarella, Parmesano y especias italianas sirve como la base perfecta para una rica salsa de tomate, cremosa mozzarella fresca y fragantes hojas de albahaca. Rápido de preparar en menos de una hora, este plato ligero pero sabroso es ideal para cenas entre semana o reuniones casuales. Rematadas con un chorrito de aceite de oliva, estas porciones son irresistiblemente crujientes, quesudas y rebosantes de encanto mediterráneo. ¡La comida saludable nunca había sabido tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup
- 1 large Huevo
- 1 tsp
- 0.25 tsp Sal
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 5 oz
- 0.5 cup
- 1 tbsp
Instructions
1. Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Retire las hojas y el tallo del coliflor. Córtelo en ramilletes y luego púlselos en un procesador de alimentos hasta que tengan el tamaño de arroz.
3. Transfiera el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas, cubra y caliente en el microondas durante 4-5 minutos hasta que esté ablandado.
4. Deje que el coliflor se enfríe ligeramente, luego colóquelo en un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
5. En un tazón, combina el coliflor, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, huevo, condimento italiano y sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.
6. Extienda la mezcla de coliflor sobre la bandeja de hornear preparada y forme una costra redonda y pareja, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
7. Hornea la masa en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y firme.
8. Retira la base del horno y esparce la salsa de tomate uniformemente sobre la superficie.
9. Coloque las rodajas de mozzarella fresca de manera uniforme sobre la salsa, luego vuelva la pizza al horno y hornee por otros 8-10 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
10. Una vez horneada, retira la pizza del horno y deja que se enfríe durante unos minutos.
11. Cubre la pizza con hojas de albahaca fresca y rocía con aceite de oliva justo antes de servir.
12. Corta la pizza en 8 trozos ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1577 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.6 g | 141% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 527 mg | 176% | |
| Sodium | 4178 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 41.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 103.4 g | 207% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2712 mg | 209% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1763 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
