Tostones Saludables para el Corazón
Eleve tu juego de snacks con estos Tostones Saludables para el Corazón, una versión horneada del favorito tradicional que es deliciosa y libre de culpa. Hechos con plátanos verdes ricos en nutrientes, estos bocados dorados y crujientes están sazonados con polvo de ajo, pimentón ahumado y un toque de sal marina para un sabor irresistible. En lugar de freír, esta receta utiliza aceite de aguacate y horneado para mantener el plato ligero mientras sigue ofreciendo ese crujido satisfactorio. Rápidos de preparar y listos en solo 30 minutos, estos tostones son perfectos como un snack saludable, un acompañamiento, o para acompañar con salsas saludables para el corazón como guacamole o salsa. Coronados con cilantro fresco, son tan vibrantes como nutritivos, ¡perfectos para cualquiera que busque una forma libre de culpa de disfrutar de sabores inspirados en el Caribe!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Plátanos verdes
- 1.5 tablespoons Aceite de aguacate
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 teaspoons Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 1 tablespoons Cilantro fresco
- 1 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pela los plátanos verdes cortando ambos extremos y haciendo un corte a lo largo de la cáscara. Usa tus dedos para quitar la cáscara cuidadosamente.
Corta los plátanos en rodajas de 1 pulgada de grosor.
Llena un tazón grande con 1 taza de agua, luego agrega la sal marina y revuelve hasta que se disuelva. Remoja las rodajas de plátano en esta solución durante 5 minutos para realzar su sabor.
Escurrir los plátanos y secarlos con un trapo de cocina limpio o papel absorbente.
Mezcla las rodajas de plátano en 1 cucharada de aceite de aguacate, asegurándote de que cada rodaja esté ligeramente cubierta.
Coloca las rodajas en la bandeja de horno forrada en una sola capa, dejando espacio entre cada pieza. Hornea durante 10 minutos.
Saca los plátanos del horno y usa el dorso de un vaso o un utensilio plano para presionar suavemente cada rebanada hasta que se aplane en un disco.
Pincele los plátanos aplastados con la media cucharada restante de aceite de aguacate. Espolvoréelos uniformemente con ajo en polvo y pimentón ahumado para darle más sabor.
Vuelve a colocar los plátanos en el horno y hornea durante 8-10 minutos adicionales hasta que estén dorados y crujientes.
Retirar del horno y decorar con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirve caliente como aperitivo, acompañamiento, o acompaña con tus salsas saludables para el corazón favoritas como guacamole o salsa.
Nutrition Facts
Calories |
623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.0 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1181 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 117.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 1831 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
