Tostadas Mexicanas Clásicas Bajas en Sodio
Sumérgete en los vibrantes sabores de esta receta de Tostadas Mexicanas Clásicas con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable de un favorito querido que no compromete el sabor. ¡Perfecto para noches ocupadas o reuniones informales, este platillo cuenta con tortillas de maíz horneadas en el horno y pinceladas con aceite de oliva para una base crujiente y satisfactoria. Las capas de ingredientes incluyen pechuga de pollo desmenuzada sazonada con especias audaces pero sin sal, aguacate machacado cremoso, frijoles negros bajos en sodio, tomates cherry frescos, cebolla roja y una pizca de fragante cilantro. Terminadas con un toque de lima picante y un crujiente de lechuga iceberg, estas tostadas ofrecen una manera libre de culpa de disfrutar de la cocina mexicana. ¡Rápidas de preparar en menos de 40 minutos y llenas de colores y texturas vibrantes, esta receta es la opción perfecta para aquellos que buscan comidas saludables para el corazón y bajas en sodio sin sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 1 cup Judías negras bajas en sodio
- 1 large Aguacate maduro
- 1 cup Tomates cherry
- 1 cup Cilantro fresco
- 1 large Limón
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 cups Lechuga iceberg
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Cepille ligeramente cada lado de las tortillas de maíz con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear.
Hornea las tortillas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes. Retira y deja enfriar.
Mientras las tortillas se hornean, desmenuza el pollo cocido en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón pequeño, machaca el aguacate con un tenedor y mezcla con el jugo de medio limón (reserva la otra mitad para servir).
En una sartén mediana a fuego medio, combina el pollo cocido, los frijoles negros bajos en sodio, el comino en polvo, la pimienta negra y el ajo en polvo. Remueve ocasionalmente durante aproximadamente 5 minutos o hasta que esté bien caliente.
Pica finamente los tomates cherry, la cebolla morada y el cilantro fresco.
Prepara los ingredientes cortando la otra mitad del limón en gajos y rallando la lechuga iceberg.
Para armar las tostadas, extiende una capa generosa de aguacate machacado sobre cada tortilla crujiente, seguido por una porción de la mezcla de pollo y frijoles.
Cubra con lechuga, tomates cherry, cebolla morada y cilantro.
Sirva con gajos de limón al lado para exprimir sobre las tostadas. ¡Disfrute sus tostadas bajas en sodio de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
2363 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.3 g | 107% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 287 mg | 96% | |
| Sodium | 444 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 255.1 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 60.5 g | 216% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 157.0 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 3002 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
