Tostadas de Miche Bajas en Carbohidratos
Disfruta de la satisfacción abundante de **Tostadas Miche Bajas en Carbohidratos**, una alternativa saludable y amigable con la dieta cetogénica al pan tradicional. Elaboradas con harina de almendra rica en nutrientes, polvo de cáscara de psyllium para una textura satisfactoria y un toque de ajo para mayor profundidad de sabor, esta receta es perfecta para aquellos que adoptan un estilo de vida bajo en carbohidratos sin comprometer el sabor. La masa, enriquecida con crema agria, leche de almendra y vinagre de sidra de manzana, se hornea en un hermoso pan dorado que es a la vez húmedo y firme, ideal para tostar a la perfección crujiente. En solo 15 minutos de preparación y 30 minutos en el horno, tendrás ocho rebanadas de miche libre de culpa listas para acompañar con tus ingredientes favoritos, desde aguacate cremoso hasta huevos pochados. Ya sea disfrutado como un básico del desayuno o como un snack, este pan libre de gluten seguramente se convertirá en una estrella en tu repertorio culinario bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal marina fina
- 4 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 tablespoons Crema agria
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Harina de linaza (opcional)
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para pan con papel pergamino, dejando un poco de papel extra que sobresalga por los lados para facilitar su extracción.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal marina fina y el polvo de cáscara de psyllium hasta que estén bien combinados. Si lo deseas, agrega la harina de linaza y el polvo de ajo para un impulso adicional de sabor y mezcla de nuevo.
En otro tazón, batir los huevos, luego agregar la leche de almendra sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana, la mantequilla sin sal derretida y la crema agria. Mezclar hasta que los ingredientes líquidos estén uniformemente combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa. La masa debe ser espesa pero que se pueda esparcir.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retire el molde del horno y déjelo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Utilice el papel pergamino para levantar el pan del molde y transfieralo a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta el miche en pedazos iguales. Deberías obtener aproximadamente 8 rebanadas.
Para hacer el pan tostado, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente mantequilla en cada lado de las rebanadas de miche y tuéstalas en la sartén hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Sirve con tu elección de ingredientes bajos en carbohidratos como aguacate, huevos o una crema alta en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.6 g | 189% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 885 mg | 295% | |
| Sodium | 1773 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 59.2 g | 118% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 540 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
