Tostadas de Maíz Crujientes Bajas en Sodio
Disfruta de cada bocado de estas Tostadas de Maíz Crujientes Bajas en Sodio, una versión irresistiblemente crujiente y más saludable de un clásico mexicano. Hechas con tortillas de maíz horneadas en el horno, esta receta mantiene el sodio bajo control al mismo tiempo que ofrece sabores audaces de frijoles negros especiados, guacamole cremoso de aguacate y una vibrante ensalada de tomate y maíz. Con un mínimo de cocción requerida y ingredientes frescos y saludables como tomates cherry, lima y cilantro, estas tostadas son tan rápidas de preparar como deliciosas. Perfectas para un almuerzo ligero, un aperitivo impresionante o un snack sin culpa, estas tostadas son una forma sabrosa de disfrutar de una dieta baja en sal sin sacrificar el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 can (15 oz) Frijoles negros, sin sal añadida.
- 2 pieces Aguacate
- 1 piece Limón
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 piece Cebolla morada
- 0.5 cup Cilantro
- 1 cup Granos de maíz fresco
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "Pimentón"
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Vinagre blanco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Unta cada tortilla de maíz con una capa ligera de aceite de oliva en ambos lados y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas. Resérvalas para que se enfríen.
Enjuaga y escurre los frijoles negros y májalos ligeramente en un tazón con un tenedor. Mezcla el comino molido, el ajo en polvo, el chile en polvo y la pimienta negra.
Prepara el aguacate sacando la pulpa en un tazón aparte. Machácalo con un tenedor y agrega el jugo de limón, mezclando bien para obtener un guacamole sencillo.
Pica los tomates cherry y la cebolla morada. Agrégalos a un tazón pequeño con los granos de maíz y el cilantro picado. Mezcla y añade vinagre blanco, revolviendo para combinar los ingredientes del aderezo.
Una vez que las tortillas estén frías, extiende una capa de frijoles negros machacados en cada tostada.
Agrega una cucharada de guacamole preparado encima de los frijoles.
Espolvoree la salsa de tomate y maíz sobre cada tostada, distribuyendo de manera uniforme.
¡Sirve de inmediato y disfruta de las tostadas crujientes, sabrosas y bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 177 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 59.1 g | 211% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 41.1 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3319 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
