Tostadas de mantequilla y kaya bajas en sodio.
Disfruta de los sabores ricos y aromáticos de **Tostada de Mantequilla de Kaya Baja en Sodio**, una versión más saludable de un clásico desayuno amado del sudeste asiático. Esta receta presenta rebanadas gruesas de pan tostado dorado, generosamente cubiertas con una cremosa mermelada de kaya hecha en casa, una deliciosa mezcla de leche de coco, huevos y azúcar de coco infusionada con fragantes hojas de pandan. Untada con una suave porción de mantequilla sin sal, esta delicia saludable es baja en sodio sin comprometer su característico contraste dulce y salado. Con solo 10 minutos de preparación y un tiempo total de cocción de 15 minutos, esta receta fácil de seguir es perfecta para un desayuno o tentempié rápido pero indulgente. Sirve tu tostada de kaya tibia y acompáñala con una taza de café o té para un comienzo reconfortante de tu día. Palabras clave: tostada de kaya, desayuno bajo en sodio, kaya de pandan, receta saludable del sudeste asiático.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Rebanadas de pan de trigo integral gruesas
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 200 ml Leche de coco
- 2 large Huevos
- 3 leaves Hojas de pandan
- 50 grams Azúcar de coco
Instructions
Comienza por preparar la mermelada de kaya. En una cacerola, combina la leche de coco y el azúcar de coco a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Bate los huevos ligeramente en un bol aparte y agrégalos gradualmente a la cacerola, revolviendo continuamente para evitar que se corten.
Ata las hojas de pandan en un nudo y colócalas en la cacerola. Esto le dará el distintivo aroma de pandan.
Cocine la mezcla a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la kaya espese a una consistencia similar a la de una crema inglesa.
Una vez que la kaya haya espesado, retire las hojas de pandan y deje la kaya a un lado para que se enfríe.
Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas.
Mientras el pan tostado esté caliente, extiende una generosa cantidad de mantequilla sin sal en cada rebanada, seguido de una capa gruesa de kaya.
Corta la tostada en mitades o cuartos en diagonal y sirve inmediatamente para disfrutar mejor su sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 29.5 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 901 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 140.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 72.4 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 609 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
