Tostadas de Mantequilla de Kaya Sin Azúcar
Disfruta de los sabores clásicos del sudeste asiático con un toque saludable a través de esta receta de Tostada de Mantequilla y Kaya sin azúcar. Presenta una cremosa y casera kaya hecha con leche de coco rica, huevos frescos y eritritol, la cual está delicadamente infusionada con el aroma floral de hojas de pandán para un sabor auténtico sin azúcar añadido. El pan integral en rebanadas se cubre generosamente con esta mermelada libre de culpa y se coloca encima unas láminas de mantequilla antes de ser tostado a la perfección, creando una indulgencia crujiente y dorada que es irresistiblemente fragante. Perfecto para el desayuno o un tentempié ligero, esta versión nutritiva de Tostada de Mantequilla y Kaya combina bien con café o té y ofrece los mismos reconfortantes sabores sin comprometer tus metas dietéticas. Fácil de preparar y lista en menos de una hora, esta receta hace que comer saludable se sienta deliciosamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco
- 4 large Huevos
- 100 grams Eritritol
- 3 whole Hojas de pandan
- 4 slices Rodajas de pan integral
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 200 grams Mermelada de kaya endulzada con estevia (casera o comprada en tienda)
Instructions
Comienza haciendo la kaya. En una cacerola, combina la leche de coco, los huevos y el eritritol. Bate hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Ata las hojas de pandan y agrégalas a la mezcla de leche de coco.
Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente para asegurarse de que no se corte, durante unos 30 minutos o hasta que espese. Retire las hojas de pandan y deje enfriar la kaya.
Precalienta el grill del horno o el tostador.
Extienda una capa de kaya casero sin azúcar en cada rebanada de pan integral.
Corta la mantequilla en rodajas finas y coloca una capa uniforme sobre la kaya en cada rebanada de pan.
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y tuesta bajo el gratinador o en la tostadora hasta que el pan esté dorado y los bordes estén crujientes.
Retirar del horno y dejar enfriar por un minuto antes de servir. Esto asegura que los sabores se mezclen y que el toast adquiera una textura agradable.
Sirve la Tostada de Mantequilla de Kaya sin Azúcar tibia, con más kaya endulzada con estevia en el lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.7 g | 127% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 955 mg | 318% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 258.6 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 46.7 g | ||
| Protein | 51.5 g | 103% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1127 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
