Tostadas de Keto Miche
Disfruta de un brunch exquisito con este irresistible Tostada Keto Miche, una versión baja en carbohidratos del clásico pan miche, coronado con aguacate cremoso y sabores intensos. Elaborado perfectamente con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, polvo de cáscara de psyllium, y aromáticas cebolla y ajo en polvo, este pan sin gluten y apto para la dieta keto tiene una costra dorada y es irresistiblemente tierno por dentro. Tostado a la perfección, cada rebanada se convierte en el lienzo ideal para una fresca crema de aguacate, sazonada con un toque animado de copos de pimiento rojo y terminada con un toque de perejil fresco. Listo en menos de una hora, esta receta no solo es una deliciosa forma de disfrutar de pan en una dieta baja en carbohidratos, sino también un centro impresionante para reuniones de desayunos o brunch. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente estés buscando una alternativa innovadora al pan tostado tradicional, esta creación salada cumple con todos los requisitos en sabor, salud y indulgencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 10 grams Polvo de cáscara de psyllium
- 10 grams Polvo de hornear
- 5 grams Sal
- 4 large Huevos
- 60 grams Mantequilla sin sal
- 10 ml Vinagre de sidra de manzana
- 240 ml Agua caliente
- 5 grams Ajo en polvo
- 5 grams Polvo de cebolla
- 10 grams Perejil fresco
- 1 medium Aguacate fresco
- 2 grams Escamas de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, levadura en polvo, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén esponjosos. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté apenas derretida y agrégala a los huevos batidos junto con el vinagre de sidra de manzana.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén completamente combinados.
Agrega el agua caliente gradualmente y mezcla hasta que se forme una masa espesa.
Forme la masa en una bola redonda y colóquela en la bandeja de horno preparada. Aplaste ligeramente para crear un disco de aproximadamente 2 cm (0.8 pulgadas) de grosor.
Marca la parte superior de la masa con un cuchillo, creando un patrón en forma de cruz con cortes poco profundos para ayudar a que se hornee de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que la corteza esté dorada y firme al tacto.
Deja que el pan se enfríe completamente sobre una rejilla metálica.
Una vez enfriado, corta el pan en rebanadas y tuéstalas en una tostadora o debajo del grill hasta que estén crujientes según tu gusto.
Triturar el aguacate en un tazón, sazonar con sal y hojuelas de pimienta roja, y untar sobre el pan Keto Miche tostado.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2034 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.2 g | 221% | |
| Saturated Fat | 48.8 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 877 mg | 292% | |
| Sodium | 3306 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 87.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 47.6 g | 170% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 68.1 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 564 mg | 43% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 1505 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
