Tostadas de Guacamole Bajo en Carbohidratos
¡Eleve su desayuno o tentempié con esta deliciosa Tostada de Guacamole Bajo en Carbohidratos! Perfecta para aquellos en busca de una alternativa amigable con la dieta keto al pan tradicional, esta receta sustituye el pan por un esponjoso pan nube dorado hecho con claras de huevo batidas y queso crema. Cubierta con un cremoso guacamole casero que incluye aguacates maduros, lima picante, cilantro fresco y jugosos tomates cherry, cada bocado es una explosión de sabor sin remordimientos. Lista en solo 35 minutos, esta receta libre de gluten ofrece un giro deliciosamente saludable a un clásico mientras mantiene los carbohidratos al mínimo. Sírvala fresca y disfrute de una comida nutritiva y satisfactoria que es tan vibrante como apetitosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates
- 1 lima
- 2 tablespoons cilantro
- 2 tablespoons cebolla morada
- 6 units tomates cherry
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 3 units claras de huevo
- 3 tablespoons queso crema
- 0.25 teaspoons levadura en polvo
- 0.25 teaspoons ajo en polvo
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, bate las claras de huevo con una batidora de mano hasta que se formen picos firmes.
En otro tazón, combina el queso crema, el polvo de hornear y el polvo de ajo. Mezcla hasta que quede suave.
Incorpore suavemente la mezcla de queso crema en las claras de huevo hasta que se integre por completo.
Coloque la mezcla sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino para formar 4 círculos iguales, luego alise las superficies.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente.
Mientras el pan nuvola se está horneando, corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón.
Pisa el aguacate con un tenedor hasta lograr la consistencia deseada. Exprime el jugo de lima sobre el aguacate machacado.
Pica el cilantro, corta la cebolla roja en cubitos y parte los tomates cherry en cuartos. Añádelos al aguacate machacado.
Sazona la mezcla de aguacate con sal y pimienta negra. Revuelve para combinar todos los ingredientes en un guacamole.
Una vez que el pan nube esté listo y ligeramente enfriado, extiende una capa generosa de guacamole sobre cada rebanada.
Sirve el Tostado de Guacamole Bajo en Carbohidratos de inmediato, adornado con cilantro adicional si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.4 g | 113% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 1645 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 62.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 25.3 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 3053 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
