Tostadas de crema de queso Paleo y mermelada
Eleva tu desayuno con este delicioso Toast de Paleocrema de Queso y Mermelada, una versión libre de gluten y lácteos de uno de tus favoritos clásicos. Con un rico pan de harina de almendra, un "queso crema" cremoso a base de anacardos, y una mermelada de frambuesa agridulce con chía, esta receta es la prueba de que comer sano no tiene por qué comprometer el sabor. ¡Con solo 15 minutos de esfuerzo, crearás un delicioso y nutritivo tentempié perfecto para empezar el día o como un rápido snack! Repleto de ingredientes saludables como leche de coco, jugo de limón y semillas de chía, este toast es apto para la dieta paleo y rebosante de sabores y texturas vibrantes. ¡Sírvelo fresco para un bocado satisfactorio y consciente de tu salud que se siente totalmente lujoso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices rodajas de pan de harina de almendra
- 1 cup anacardos crudos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 teaspoon miel
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup frambuesas frescas o congeladas
- 1 tablespoon semillas de chía
- 1 tablespoon miel (para mermelada)
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante 1 hora para ablandarlos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, añade las frambuesas y la miel para la mermelada.
Cocine las frambuesas hasta que se deshagan, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y agregar las semillas de chía. Dejar que la mezcla se espese durante aproximadamente 5 minutos.
Después de que los anacardos hayan remojado, escúrrelos y enjuágalos.
En un procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, el jugo de limón, la leche de coco, la miel, la sal marina y el extracto de vainilla.
Mezclar hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
Tuesta las rebanadas de pan de harina de almendra en una tostadora o en un sartén hasta que estén doradas.
Extienda una generosa capa de queso crema de anacardos en cada rebanada de pan tostado.
Cubra con una cucharada de mermelada de frambuesa con chía.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su Tostada Paleo con Queso Crema y Mermelada!
Nutrition Facts
Calories |
1188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.2 g | 104% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 902 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 95.6 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 40.2 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1246 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
