Tostadas de Canela y Pasas Caseras Sin Gluten
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de esta Tostada de Canela y Pasas Casera sin Gluten, una mezcla perfecta de dulces pasas y aromática canela en cada bocado. Elaborada con harina sin gluten para todo uso y cáscara de psyllium para una textura tierna y húmeda, esta receta es ideal para aquellos con restricciones dietéticas que aún anhelan el placer del pan recién horneado. Endulzado de forma natural con miel y realzado con un toque de vinagre de sidra de manzana para profundidad, este pan se hornea bellamente para obtener una miga suave y esponjosa. Ya sea que lo disfrutes tostado con un poco de mantequilla o tu untado preferido, este pan casero de canela y pasas es la adición definitiva a tu rutina de desayuno o merienda. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, hacer este pan sin gluten con levadura es pan comido. ¡Experimenta la alegría de lo casero, redefinido para una vida sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina multiusos sin gluten
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 0.75 teaspoon Sal.
- 2 teaspoons Canela en polvo
- 0.75 cup Pasas
- 1.5 cups Agua tibia (aproximadamente 110°F)
- 3 tablespoons Miel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 3 large Huevos
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de cáscara de psyllium, la levadura instantánea, la sal y la canela molida. Bate con un batidor hasta que estén bien mezclados.
Agrega las pasas a los ingredientes secos y revuélvelas para cubrirlas bien. Esto ayudará a que se distribuyan de manera uniforme en todo el pan.
En un bol mediano aparte, batir el agua tibia, la miel, el aceite de oliva, el vinagre de manzana y los huevos hasta que estén completamente combinados y ligeramente espumosos.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Con una cuchara de madera, revuelve hasta que todos los ingredientes estén combinados. La masa estará un poco pegajosa y húmeda en comparación con la masa de pan normal.
Cubre el bol con un paño limpio de cocina y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas o hasta que la masa haya duplicado su volumen.
Precaliente su horno a 375°F (190°C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite de oliva o spray antiadherente.
Después de que la masa haya aumentado de tamaño, desinflarla suavemente y darle forma de pan. Transfiere la masa al molde para pan preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en la bandeja durante unos 10 minutos. Luego, vuélcalo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Una vez enfriado, corta el pan y disfrútalo tostado, con mantequilla o tu esparcimiento favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.5 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2037 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 437.5 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 33.4 g | 119% | |
| Total Sugars | 131.5 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1420 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
