Tostadas con Carne en Trozos Cremosa sin Gluten.
La indulgente comida reconfortante se vuelve sin gluten en esta irresistible receta de Tostadas con Carne Seca en Salsa Cremosa sin Gluten. Con tiernas rodajas de carne seca sin gluten envueltas en una rica y aterciopelada salsa cremosa, este plato es una versión moderna de un clásico querido. El roux mantecoso, hecho con harina sin gluten multiusos, se equilibra perfectamente con leche entera, crema espesa y un toque de nuez moscada, brindando una salsa llena de sabor que combina perfectamente con pan sin gluten tostado dorado. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas entre semana o nostálgicos brunches de fin de semana. Terminada con una pizca de perejil fresco, es tanto sustanciosa como elegante, perfecta para cualquiera que anhele una versión sin gluten de la comida reconfortante tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces cecina de res rebanada sin gluten
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 tablespoons harina sin gluten multiusos
- 3 cups leche entera
- 0.5 cup nata montada
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.125 teaspoon nuez moscada
- 8 slices pan sin gluten
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza cortando la carne seca sin gluten en tiras delgadas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal.
Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante, agregue la harina sin gluten para todo uso para crear un roux. Cocine esta mezcla durante aproximadamente 2 minutos para eliminar el sabor a harina cruda, revolviendo continuamente.
Vierte lentamente la leche entera y la crema espesa mientras mezclas constantemente para crear una base de salsa suave.
Llevar la mezcla a fuego lento. Continuar revolviendo hasta que la salsa espese y obtenga una consistencia cremosa, aproximadamente 5-7 minutos.
Añade la carne seca en rodajas a la salsa, revolviendo para asegurarte de que la carne esté distribuida de manera uniforme.
Sazona la mezcla con pimienta negra molida y nuez moscada para darle mayor profundidad de sabor, revolviendo para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la carne en crema hierva a fuego lento durante 5 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras la carne en salsa se está cocinando, tuesta las rebanadas de pan sin gluten en una tostadora o debajo del gratinador hasta que estén doradas.
Para servir, coloque dos rebanadas de pan sin gluten tostado en cada plato. Cubra generosamente el pan con la carne desmenuzada en crema.
Adorne con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de esta reconfortante versión sin gluten de un plato clásico.
Nutrition Facts
Calories |
644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.6 g | 43% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 130 mg | 43% | |
| Sodium | 1992 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 57.2 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 627 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
