Tostadas Clásicas Mexicanas sin lácteos
Disfruta de los sabores vibrantes y audaces de las Tostadas Clásicas Mexicanas sin lácteos, una versión saludable de un plato mexicano querido. Esta receta presenta crujientes tortillas de maíz horneadas en el horno, cubiertas con cremosos frijoles refritos, una refrescante mezcla de tomates picados, lechuga romana fresca, aguacate maduro y un sabroso aderezo de cilantro y limón. Lo que distingue a este plato son sus ingredientes totalmente naturales y sin lácteos, convirtiéndolo en una deliciosa opción para quienes buscan comidas a base de plantas o sin lactosa. Con el toque picante de jalapeños encurtidos y la pimienta negra terrosa, cada bocado explota con capas de sabor. ¡Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil y personalizable es perfecta para cenas rápidas entre semana o para servir en reuniones informales—tus invitados te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de maíz.
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 16 ounces Frijoles refritos enlatados
- 2 medium, diced Tomates
- 0.5 medium, finely chopped Cebolla morada
- 1 cup, shredded Lechuga romana
- 2 ripe, diced Aguacate
- 1 large, juiced Limón
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 0.25 cup, sliced Jalapeños en escabeche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Coloque las tortillas de maíz en una bandeja de hornear y cepille ambos lados con aceite vegetal.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas. Vigílelas para evitar que se quemen.
Mientras las tortillas se están horneando, calienta los frijoles refritos en una cacerola a fuego medio hasta que estén calientes, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón mediano, combina los tomates picados, cebolla roja picada, lechuga rallada, aguacate picado, jugo de limón y cilantro. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
Una vez que las tortillas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Para armar las tostadas, extender una cucharada generosa de frijoles refritos calientes en cada tortilla de maíz.
Cubrir uniformemente con la mezcla de vegetales y aguacate.
Termina agregando unas rebanadas de jalapeños encurtidos en la parte superior de cada tostada para darle un toque picante.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus tostadas clásicas mexicanas sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.0 g | 165% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 70.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3813 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 261.1 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 50.8 g | 181% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 427 mg | 33% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 3002 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
